茯苓和土茯苓有什么区别 茯苓和白术煮水的功效
导读:茯苓和土茯苓都是日常生活中常见的中药材,两者虽然名称相似但在口感、功效等方面都不同。茯苓可以和白术一起煮水喝,具有去除体内溼气的功效。
茯苓和土茯苓有什么区别茯苓和土茯苓虽然名字只相差一个字,而且还都是中药材,但两者却是有大大的不同,下面就随着我一起来具体看看。
生长环境不同
茯苓,多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,茯苓一般寄生于松树根部。
土茯苓,别称冷饭团、硬饭头、红土苓。百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,叶如大竹叶而更为厚滑。根连缀而生,大如鸡鸭蛋。其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。
口感不同
茯苓:味淡。
土茯苓:味偏苦。
功效不同
茯苓:渗溼利水,益脾和胃,宁心安神。治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。
土茯苓:土茯苓性平味甘淡,归肝、胃经,有解毒、除溼、利关节等功效。西医认为,土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和 *** 溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风溼关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等,土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、溼疹等也有效。土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。
药性不同
茯苓的主要功效可以归结为二字:宁神。我们要是遇到春困,由于长时间的疲劳导致劳累、失眠等,这时候就可以使用茯苓调理。
而土茯苓的功效也可以归结为两个字:解毒。要是我们平时饮食不当,或者由于感染,皮肤出现了溼疹等疾病,就可以使用土茯苓去毒。
茯苓和白术煮水的功效去除体内溼气
茯苓和白术是两味中药材。中医认为,大多数体内有溼气的人,都可以用这两味中药煮水喝来祛溼。
中医有一种祛溼方法就是燥溼,但这不是最主要的方法。中医在长期的医疗保健实践中,总结出“治溼不利小便,非其治也”。这就是我们常说的利溼,通过排尿的方法排出体内多余的溼,利溼祛溼方法为:用茯苓10克,白术10克煮水服用。此祛溼简便方适用于大多数身体有溼的人,茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显着的特点,当身体有溼的时候,它们主要作用是祛溼。当身体正常了,它们就停止祛溼,开始发挥健脾的功效了。
补气健脾
茯苓和白术这些都是常用的中药,对身体副作用不大的,茯苓和白术水煎后具有补气健脾利溼的作用,适用于治疗人体的气虚溼盛引起的疾病,如肠胃炎,胃肠功能紊乱等疾病。
如果是有身体疾病的发生,需在医生的指导下使用,如果是身体为正常的,不建议自行天天煮水喝的,没有必要喝的。
减肥
从中医角度来讲是可以减肥的,主要是通过健脾消食来实现减肥的目的。中医方子用来减肥的机理主要是通过增强脾胃功能,增加你对脂肪的消耗,而白术、白茯苓这两个药物有健脾利溼,增强脾胃功能的功效所以综合来看是可以达到减肥的目的的。
白术、茯苓均为临床常用中药,始载于《本经》均列为“上品”。白术配茯苓更是最为常见的中药“药对”。白术、茯苓的配伍,可见于四君子汤(《太平惠民和剂局方》)、六君子汤(《医学正传》)、香砂六君子汤(《时方歌括》)等健脾著名方剂,更有白术茯苓汤,以茯苓、白术两味药组成,出自著名的《伤寒杂病论》,方中白术甘温补中,补脾燥湿,益气生血,和中消滞,固表止汗;茯苓甘淡渗利,健脾补中,利水渗湿,宁心安神。白术以健脾燥湿为主;茯苓以利水渗湿为要。两药配伍,一健一渗,水湿则有出路。那么白术、茯苓各自都有什么功效呢?又该怎么食用呢?
白术
性味:苦、甘,温。
归经:归脾、胃经。
功能主治:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。
茯苓
性味:甘、淡,平。
归经:归心、肺、脾、肾经。
功能主治:利水渗湿,健脾宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
白术以健脾燥湿为主;茯苓以利水渗湿为要,这两味药配对,最明显的功效就是健脾祛湿。
几款白术配茯苓的美味药膳
1.白术茯苓粥
材料白术10克,茯苓15克,陈皮3克,生姜皮3克,砂仁3克,粳米100克。
做法将白术、茯苓、陈皮、生姜皮、砂仁五味药煎汁去渣,再加入粳米同煮为稀粥。
功效中医认为,粳米有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻的功效;陈皮可理气健脾,燥湿化痰;生姜皮能行水消肿;砂仁有行气调中,和胃,醒脾的作用。适合脾胃功能较弱的老年人和小孩食用。
2.白术茯苓鸡汤
材料 白术10克,茯苓15克,白扁豆10克,生姜3片,鸡500克。调料精盐适量,清水12杯。
做法
(1)将鸡洗净斩块备用。
(2)锅中加沸水烧沸,下入鸡焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。
(3)砂锅内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲40分钟,撇出浮油,加精盐调味即可。
功效中医认为,鸡肉具有温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能;薏苡仁能利水渗透湿,健脾止泻;白扁豆可健脾化湿,和中消暑;生姜有解表散寒,温中止呕,化痰止咳的作用。适合口淡无味、不思饮食的食用。
3.白术茯苓鲫鱼豆腐汤
材料茯苓20g、白术10g、鲫鱼一条、豆腐150g
做法
(1)白术、茯苓大火煲20分钟。
(2)鲫鱼煎至两面稍黄后放入煮沸的白术茯苓水中煲10分钟。
(3)将豆腐切小块,放入汤中焖煮10分钟,加精盐调味即可。
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