枸杞莲子汤的营养功效

枸杞子含有丰富的胡萝卜素 、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

枸杞子适合所有人使用，用眼过度、老人更是不多的选择。

一天不用太多。食用20-30克左右就可以了

需要注意的是，有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季养身滋补的好东西，

莲子：中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效 ，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。

莲子汤 莲子20克，苡米、芡实各10克， 白木耳一朵用水浸发。先把莲子、苡米、芡实在油锅中煸炒，加水和白木耳焖熟即可。莲子汤能滋阴养神、祛热除暑，最适宜烦热失眠的老人。

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