奶粉鸡蛋羹的营养价值

鸡蛋羹既保持了鸡蛋的丰富营养，而且增加了鸡蛋的香滑口感。鸡蛋羹更易入口更好消化，大人小孩老人家都可以轻松食用。鸡蛋羹顾名思义就是用鸡蛋做的。食用鸡蛋可滋阴润燥，养血发胎。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需，因此也是最常见、最必不可少的滋补佳品。多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

在日常生活中，很多家长有听说过水解蛋白奶粉，但是没有听说过水解蛋黄粉。当听到水解蛋黄粉这几个字的时候，整个人都有点懵，那么就水解蛋黄粉和普通奶粉来说，它们有什么区别呢？接下来让我们来了解下水解蛋黄粉以及普通奶粉。

水解蛋黄粉其实就是一种从鸡蛋中提取出来的功能性物质，因为鸡蛋黄中含有一种特殊物质，它能够起到促进骨骼生成的作用，所以水解蛋黄粉就是以鸡蛋的蛋黄为制作原材料，经过一系列特殊工艺而制成的。同时，水解蛋黄粉非常容易与牛奶融合。因此水解蛋黄粉和普通奶粉是完全不同的东西，水解蛋黄粉属于保健品，而普通奶粉则是宝宝每日食用的东西，即宝宝的主食。普通奶粉是配方型的，它的成分中含有丰富的营养元素，如蛋白质、矿物质、维生素等，不仅能够为宝宝提供能量，而且还能满足宝宝每日营养所需，所以在性质方面两种产品是完全不同的。

目前，水解蛋黄粉被国家认可，也被批准使用于很多食品中，如乳制品、可可制品、豆制品等，食用后于相关人群来说是有利的。在平时的生活中，对于一些身材矮小的宝宝来说可以适当食用水解蛋黄粉，但是需要咨询医生的意见。同时家长们要注意的是宝宝每天食用水解蛋黄粉的量不能超过1克，否则反而于其身体不利，因此除了性质以外，宝宝食用蛋黄粉和普通奶粉的量也是不同的，一定要注意。

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