柿饼和柿子有什么区别

柿饼和柿子的区别：

1、外形不同

柿子是圆圆的，类似于一个球形，而柿饼是扁状的。

2、颜色不同

柿子一般是金**、橘**的，而用柿子晒成的柿饼一般呈红棕色，表面有白色的霜。

3、口感不同

柿子入口即化，一般不用过分咀嚼，而柿饼有嚼劲，很弹牙。

4、储存时间不同

柿饼外有一层白色粉末，叫做柿霜。主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成，有利于柿饼的保存，常温下可以存放很长时间。而柿子是水果，需要在购买完后冷藏保存，尽快食用。

1、科属不同

科属不同是水果柿子和普通柿子的区别之一，水果柿子也叫铁皮番茄、草莓番茄，它属于茄科番茄属。

普通柿子属于柿科柿属植物，其原产于东亚。

2、口感不同

水果柿子的口感是酸酸甜甜的。酸度和甜度都比较高，吃起来有一种面粉的感觉。

普通柿子的口感会更偏甜。且吃起来会有粥一样的感觉。

3、外形特征不同

水果柿子比普通柿子小得多，水果柿子通常是红色、**、粉色和橙色的，而普通柿子通常是红色的。

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