大米和小米区别

图为大米

图为小米

大米是我们常说的水稻，而小米被称为粟

颜色：大米脱壳后是白色的，而小米则是淡**

大小：大米块头较大，小米块头较小

用途：小米很少作为主食，做法通常是加水做成小米粥或是作为食材的辅料（小米蒸排骨等），大米则是蒸成米饭

大米（Rice）长这样，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。?稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品

小米，长这样，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

北京小米科技有限责任公司成立2010年4月，是一家专注于智能硬件和电子产品研发的移动互联网公司。“为发烧而生”是小米的产品概念。小米公司创造了用互联网模式开发手机操作系统、发烧友参与开发改进的模式。[1]?小米还是继苹果、三星、华为之后第四家拥有手机芯片自研能力的科技公司。

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