2024年单位食堂如何精准备餐，减少浪费？

星云餐智慧食堂管理系统针对食堂浪费问题推出一系列功能，积极践行光盘行动。

智能预定订餐管理，制止浪费从源头做起

智慧食堂管理系统有支付宝微信，扫一扫二维码，订餐机点餐等数十种订餐方式，满足单位人员错开就餐高峰的就餐需求，避免在食堂窗口前的长时间排队停留，浪费中午就餐时间，提高就餐体验。食堂后厨也可通过智慧食堂管理系统明确预定数量，集中预定信息，根据实际情况实施精准备餐，从而避免食物浪费的情况愈加严重，节省食堂运营成本。

深化智能管理功能，加强系统化监管运营

对于食堂管理者来说，进销存功能的精准能帮助食堂减少其他成本，精准采购计划所需，推动食堂和食材供应商的双向联动合作，使食材供应快捷方便。智慧食堂系统智能软件帮助监控食品安全，加强多方联系，食堂与就餐人员快速互动，推动监管多食堂档口统一化，解决食堂信息化建设度不高的问题。后厨退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，根据当日数据，进行库存盘点。食堂管理者可通过移动端，可随时随地掌握食堂经营状况，避免原材料积压浪费，全流程监督管理采购库存。随时掌握食堂经营状况，避免挤压浪费，全流程采购监管。

前后互联双向互动，意见收集精准践行

智慧食堂管理系统除了从源头抵制浪费，还为食堂和用户建起沟通的桥梁，订单完成后会生成互动点评功能，对餐品进行合理化建议，食堂后厨收集意见精准解决，提升员工满意度的同时践行光盘行动。智慧食堂系统将继续强化全面环境监测，整合后厨合理化运作，坚决制止粮食浪费行为。

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