2024年贵州贵阳有哪些美食？

粑黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，

哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。在贵州,黄粑不为某地所特有，在各处几乎都可吃到。吃得多了广了，倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大，有如旧时的方枕，按一指宽片片的切开，吃起来实在让人朵颐大快，后者个头见小，约摸一拳大小，更适合于自个儿一“粑”在手，自得其乐的细细品味。香煎黄糕粑是将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。风味特色：色泽金红，软糯可口，滋润甜香。

2、花溪牛肉粉?

花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

3、恋爱豆腐果

4、恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的蘸水、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。(?贵阳)去贵阳，吃到了当地有名的风味小吃——“恋爱豆腐果”。其实这就是一种烤豆腐，但在形色上、制艺上非同寻常：其主料是切成长方形小块的白豆腐，先经过适量碱水的漂洗，然后浸泡一夜以上，至微微发酵，烘烤时膨胀鼓起，放在有眼铁片上烤制而成。吃时用小竹片将豆腐果从侧面剖开，填进以折耳根、苦蒜、香葱、木姜子油、糊辣椒、酱油、味精等制作的醮水。趁热咬下，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。特别是在寒冬，几块下肚，额头上便沁出一层毛汗，那种享受才真叫安逸

5、红油米豆腐

是贵阳甚至是贵州最风行的特色风味小吃之一，黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，?油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。原料及配料：大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精适量。具体制作方法：1、米豆腐，大米淘洗干净泡四个小时，黄豆洗净泡五个小时，用石磨磨成浆，米/黄豆/水的比例一般为1：0.5：4，磨好下锅烧开冷却到约50度用少许石灰水点制，搅拌均匀后用搪瓷盆盛出来，完全冷却即成米豆腐。2、花生油炸脆、黄豆泡开用油炸酥、葱切成葱花、姜剁成细末、大蒜剁成蒜泥放在用少许冷开水中漂着、绿豆芽用开水烫熟沥干水、泡酸萝卜切成小丁、黑大头菜剁成碎末

5、豆腐圆子

“赢得芳香四方溢，白玉入油壳似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆入磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子，其受欢迎的程度，可见一斑。　　历史回到1874年，同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。当时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人，借机推出用豆腐做成的圆子。他们尝试在做豆腐时,加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟出售。“无心插柳柳成荫”，于是这小小的油炸豆腐圆子从此一炮而红,深受贵阳人喜爱。　　在历经三起三落后，雷家豆腐圆子依旧保持了精工细做的品质和良好的口感。选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁，煮沸加入酸汤，掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等拌匀。

好的 终于到了我来介绍贵医的时间！

（劝人学医，天打雷劈）好的 我们在时空断裂的模式下自动无视雷电效果(￣▽￣)”

贵医，作为医科大学里的奇葩，究竟神奇在什么地方呢？

首先，第二，第三：我们活动多！身为一名医科大学我们拥有着全国范围内极为强力的社团和社联。我们的社团虽然成立时间都不长，但发展速度极为迅猛。就拿我加入的电竞社来说，贵医电竞社SCJ战队在第四届王者荣耀城市赛取得了贵州冠军，同年收到来自全国总决赛的邀请，作为贵州省唯一参赛队伍代表贵州省及贵州医科大学在武汉大学参加全国性电子竞技活动。

同年，电竞社社长于2018年四月底收到了来自贵州省大数据博览会的邀请函，在社联李欣鑫老师的带领之下我校六只队伍在数博会首届数谷之心比赛中取得了前八强，第五名，第二名的优秀成绩，贵州市副市长也到达活动现场为此次活动揭幕。

在数博会活动圆满结束之后，我们还收到了来自12所高校电竞社组成的贵州高校电竞联盟的邀请，重新回归了高校电竞联盟组织。

在六月初我们又双叒叕收到了来自腾讯布谷鸟的邀请参加了一年一度的团建活动，在此次活动中贵医电竞社与其它高校电竞社建立了良好的协作关系，为今后的活动打下了良好的基础。所以说，合法玩游戏的医学生 你们见过吗？/手动滑稽

还有我们学校的羽毛球俱乐部，就靠着俩部门，一个策划部，一个后勤部 发展到如今的2000多会员。

当世界杯在激情满满地举办时，我们也迎来了自己学校的足球联赛“贵医杯”

还有我们之前举办的抖音“山里江南”活动，十足让我们又火了一把。（抖音款小风扇真的好酷炫）

还有我们的“咪咕”音乐节贵医站海选现场！“讲真”我们的活动好多好玩到爆：

好 接下来我们就来聊一聊衣食住行

我们宿舍在六楼（好高好难爬）六人间，没有空调（贵阳的天气也没有必要~），全天不断电不断网，洗衣服有洗衣机下个APP就好了这学期有的洗衣机，食堂饭菜嘛我是贵州的我倒是还能适应，那些外省的同学有些就受不了了，特别是什么浙江呀，江苏的，被辣得不要不要的，甚至重庆的都会被辣醒。这几年学校扩招（主要是贵州省医疗人员水平赶不上全国平均，全省还需要很多医生），临床专业好多班级都是130左右，班级很大，大有大的热闹，可是有时候人多了，老师也管不过来，特别是实验，好多人呀（解剖学教室实验标本少，人很多，有时候挤挤不进去人堆）

在学校我都是四点一线:宿舍，食堂，教室，图书馆。关于老师我感觉我们老师都挺好的，虽说不是什么学术大牛，但是都会很耐心的给我们解答问题，有时候我们做实验不认真会被实验老师说教，我感觉实验室的老师都挺严谨的。寝室不错，24小时不断网不断电（加粗 划重点 多少孩子梦寐以求的环境呀！），环境很好，图书馆自习也很舒服。新校区的宿舍大都是四人间有阳台！独卫洗澡间，就是商业氛围不浓……是个……适合学习的好地方

同时请大家避开这个窗口就餐：

（原因就不说了 辣鸡粉 真的辣鸡）

有人比较关心男女比例，其实脱单和男女比例有什么关系呢~~~~/滑稽

学校的风景，天空是一如既往的云贵川风格，当然，老校区那边毕竟几十年了，有些老旧。

北京路校区，实习生和研究生多一些，离医院近，基本比较务实了，业务实操的区域。

花溪校区就注重理论多一些了。吃住算是贵阳市高校最便宜也最好吃的（不论老校新校）学习氛围算是花溪大学城中很好的了（贵医新区图书馆哪怕“清明节”晚上整栋楼都亮着）

在贵医就读的话，让人有种“我要拯救贵州人民的生命的使命感” 这感觉对了！

贵医的前身为创建于1938年的国立贵阳医学院，是当时隶属于教育部的九所国立医学院校之一。1950年更名为贵阳医学院，2015年更名为贵州医科大学，是贵州省唯一拥有医学学士——硕士——博士完整人才培养体系的省属重点高校。早在抗战时期，贵州医科大成立之初，就开设了生物、解剖、胚胎、病理、药理、内外科等专业，而且还实行六年制全英文教学，考试不及格者要留级。学校全日制在校生?20,517 人， 折合在校生 23,020.5 人。

然后我们学校还和贵州神奇集团合办了一所贵州医科大学神奇民族医药学院，有兴趣的同学可以去了解下。

接下来就是我们的王牌专业分享时间：

国家级特色专业（4个）：临床医学、药学、预防医学、医学检验学

贵州省特色专业（4个）：药学、医学检验学、护理学、口腔医学

国家级专业综合改革试点（2个）：药学、临床医学

贵州省示范型本科专业（8个）：临床医学、麻醉学、药学、预防医学、医学检验学、口腔医学、医院影像学、护理学

然后文科生也可以是可以考虑来贵州医科大学的，目前护理学，助产学，应用心理学，社会体育指导与管理、休闲体育、公共事业管理、健康服务与管理等专业都是文理兼收。

最后再来一段《贵医赋》作为本篇的结尾：沙河之柳，遥对党武之杨；城北之士，喜登南乡之堂。晨看竞奔，较速度而赛力量；夜闻管弦，舞靓姿而抒咏唱。文化建校，四时韶乐旋飞凰；质量立校，草木葱茏绽艳芳；人才强校，马善奔驰鸟善翔；科研兴校，万物峥嵘百事旺。科学发展，耐得雨雪兼冰霜；特色发展，春兰秋菊冬梅香。步回廊兮流眄，数岁月兮在墙；望群楼兮溢彩，登翠山兮翱翔。应乘云兮忭舞，瞰川原与关梁；挹碧海之金波，捧渐升之朝阳。

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