什么叫灭菌？灭菌和消毒有什么区别？采用高压蒸汽灭菌法时，常用多少压力，多少温度？

桃子1年前 (2023-12-02)阅读数 6#综合百科

简单的说，消毒是表面除菌，比如酒精擦拭，比如紫外线照射；灭菌是彻底除菌，包括表面和内部的，比如高压灭菌一瓶水，则整瓶水中的细菌均被杀灭。

高压蒸汽灭菌其实是个不准确的说法，因为压力并不很高，灭菌原理是蒸汽，而不是压力。准确叫法应该是“加压蒸汽灭菌”。

常用的温度是105、121、135℃，压力大致在0.1~0.2 MPa之间吧。灭菌时间一般在20~60 min之间。

仅供参考。

灭菌法一般可以分为物理灭菌法和化学灭菌法。1、物理灭菌法：主要包括热力灭菌法（火焰灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、煮沸灭菌法、间歇灭菌法）、过滤灭菌法（过滤器分为深层型和过筛型）、照射灭菌法（放射线灭菌法、紫外线灭菌法）等。2、化学灭菌法：主要包括气体灭菌法和药液灭菌法。

一、灭菌方法有哪几种

灭菌法分为物理灭菌法和化学灭菌法。具体分类如下：

1、物理灭菌法

（1）热力灭菌法

①火焰灭菌法：该种灭菌方法主要通过火焰加热来灭杀微生物。

②干热灭菌法：该种灭菌方法主要通过干热空气来灭杀微生物。

③高压蒸汽灭菌法：该种灭菌方法主要通过适当温度、压力的饱和水蒸气加热来灭杀微生物。

④流通蒸汽灭菌法：该种灭菌方法主要利用加热的流通水蒸气来灭杀微生物。

⑤煮沸灭菌法：该种灭菌方法主要通过沸水来灭杀微生物，煮沸时间应当在15分钟以上。

⑥间歇灭菌法：该种灭菌方法利用80-100℃的热水或流通水蒸气来灭杀微生物。

（2）过滤灭菌法

该种灭菌方法主要通过滤材来筛除或吸附微生物。

（3）照射灭菌法

①放射线灭菌法：该种灭菌方法主要利用从放射源产生?射线进行照射，来灭杀微生物。

②紫外线灭菌法：该种灭菌方法主要利用紫外线来灭杀微生物。

2、化学灭菌法

（1）气体灭菌法

该种灭菌方法主要利用环氧乙烷或甲醛来灭杀微生物。

（2）药液灭菌法

该种灭菌方法主要通过乙醇、甲酚、苯酚水或福尔马林等药剂来灭杀微生物。

二、灭菌方法各有什么特点

1、火焰灭菌法

该方法适用于磁制品与金属制品以及不会被火焰所破坏的物品。

2、干热灭菌法

（1）该方法适用于耐热不耐湿的物品的灭菌处理（比如磁制、金属制物品、纤维制物品、玻璃器材、矿物油、脂肪、脂肪油、试验药物、固态的医药品等）。

（2）将加热的空气进行循环，保持高温和干燥。温度为135-145℃时，处理3-5小时左右。温度为160-170℃时，处理2-4小时左右。温度为180-200℃时，处理30-60分钟左右。温度为200℃以上时，处理30分钟以上。

3、高压蒸汽灭菌法

（1）该种方法适用于耐高温高压水蒸气的物品的灭菌处理（比如磁制、金属制、橡胶制、纸制、纤维制物品、水、培养基等）。

（2）温度为115℃时（0.7kg/cm?），处理30分钟。温度为121℃时（1kg/cm?），处理20分钟。温度为126℃时（1.4kg/cm?），处理15分钟。

4、流通蒸汽灭菌法