椰子的区别

常见椰子的区别口感

青椰青椰子削皮后，专用喝汁的超市经常可以看到。特点：低糖低热量。口感：浓郁椰香清凉爽口。

青皮椰带皮青椰子是采摘下来没有削皮的新鲜嫩椰子。特点：水多皮厚肉软。口感：多汁清甜果肉像果冻般嫩滑。

椰皇毛椰子打磨抛光后的样子，这个时候的椰子，我们尊称它椰皇。特点：椰形圆润硕大。

毛椰子青椰子长大后脱皮后的椰子，水分逐渐减少椰汁变成椰肉。特点：果肉白嫩厚实。口感：汁水清甜肉厚香浓。

椰宝发芽的老椰子椰子的精华都在椰子芯里了椰肉有奶香味。特点：白胖的椰宝个头饱满。口感：肉质香酥奶香浓郁。

糯米椰个头不大但汁水充足喝起来不仅有椰味儿，还有股浓浓的糯米味。特点：浓浓的襦米香。

牛奶香椰椰汁自带奶香味香味浓郁椰肉同样自带一股很浓的奶香味。特点：个小无多余皮层。口感：美味爽口奶香浓郁。

黄金椰果皮呈金**，成熟的叶子带有一点红色价格相对青椰贵一些。特点：个头小甜度高。口感：汁水丰富浓郁香甜。

红椰红椰子外形非常独特，是长条形状表皮颜色比较深。特点：个头大汁水丰富。

椰子的营养价值清新甘甜清润补水浓郁椰香，齿颇留香，营养多多。

开椰子小教程

1.将开椰器对准顶部。2.拨出开椰器后即可饮用。3.沿着红线区域将红圈处向下压尖顶的椰子皮削掉。4.削皮后看到椰子。5.用刀背敲打棱角敲开口将壳扣开硬壳顶部的三道棱。6.美味椰肉香浓嫩滑冰镇后口感更佳。

1、采摘时间不同

未成熟采摘——叫椰青

成熟采摘时——叫毛椰

老了再加工——称椰皇

2、口感不同

椰青的椰汁更鲜甜可口、解热生津，椰肉更加鲜嫩。椰青成熟到表皮成**，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了。椰皇汁和肉都比较淡，可以用火烧一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口，也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼。

3、糖度不同

椰青喝起来有股天然的甜味，但糖度却很低。每颗椰青汁只有大约20卡，富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分。是夏天解渴的天然饮品。

扩展资料：

椰子的功效

1、椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力。

椰子油的主成分是月桂酸(约 50 ％)，它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、病毒，甚至是肠胃道的寄生虫，有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。

2、椰子油可降低胆固醇比率，不会增加身体代谢负荷，可以防治心脏病和其他心血管疾病。

椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压，并减少心脏病的风险。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少。

参考资料：

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com