2024年学厨师应该去哪些大学

大学分为公办大学和独立学院，在全国的公办大学中有厨师专业的有：河北师范大学、扬州大学、四川旅游学院、昆明学院、吉林工商学院等等，开设有厨师专业：烹饪与营养教育。独立学院也称之为民办大学，济南大学泉城学院、广西民族大学相思湖学院两所高校，也开设了厨师专业。

厨师是职业类型的，大学是没有这个专业的，厨师学校是有计划、有组织的进行厨师职业技能培训的学校，以培训初级厨师（五级）,中级厨师（四级）,高级厨师（三级）,烹调技师（二级）,烹调高级技师（一级）为主。以新东方烹饪，蓝翔技工学校为主!

办学规模

山东蓝翔厨师学校隶属于山东蓝翔高级技工学校，是一所专业性厨师培训学院，坐落于风景秀美的文化历史名称济南。学院创办于1984年，至今已有30年的办学历史。学院以办学历史悠久、设施设备齐全、师资力量雄厚、教学特色化而驰名。学院学生享受国家职业教育免学费和国家助学金政策，农村（含县镇）学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生享受免除学费扶持（中级技工每生每年2500元，高级技工每生每年3600元，预备技师每生每年4800元），并享受国家助学金补贴。

专业设置

技师（四年制）

高级技工（三年制）

中级技工（1+1）

西点高级技工（三年制）

西点中级技工（1+1）

短期热门专业

烹饪综合班（三个月）

西点制作班（两个半月）

中式面点班（两个月）

特色经典专业

食品雕刻班

风味火锅班

精品川菜班

特色酱卤班

技师培训（四年制）

招生对象：

应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。

培养目标:

主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的技术指导及管理工作，也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作。能独立创业开店。

高级技工（三年制）

招生对象：

应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。

培养目标：

主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的 技术指导及管理工作，也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作。能独立创业开店。

中级技工（1+1）

招生对象：

应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。

培养目标：

培养高档酒店主厨、星级酒店厨师长，能从事大、中型酒店及餐饮集团的技术指导及管理工作。并能独立创业开店。

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