小苏打跟白醋混合的现象怎么样呢？

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O。

碳酸氢钠溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

参考资料：

小苏打的学名是碳酸氢钠，而白醋是醋酸（乙酸）的水溶液。共同点嘛，我想是都能吃，没有毒；不同点应该有以下几点：1、小苏打是一种盐，白醋是一种酸。2、小苏打水溶液呈碱性，白醋呈酸性。3、小苏打是一种无机物，白醋是有机物。

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