多肽和晒肽有什么区别

1、结构上的区别。氨基酸是蛋白质最小组成单位，由二个氨基酸组成的肽称为二肽，以次类推。1肽以下称为晒肽，11肽以上称为多肽。胶原蛋白多肽的分子量在1—3D左右，寡肽的分子量则低于1D。

2、吸收的区别。相对于晒肽，寡肽分子比较小。不需消化，直接吸收。吸收时不需消耗人体能量。不会增加人体胃肠功能负担。分子量小的寡肽可以比晒肽具有更高皮肤渗透性，更容易被人体皮肤吸收，可以1%被人体吸收。同时由于分子量小到了一定程度，生物活性就发生了质的飞跃。肽分子量越小，“氨基酸链”越短，越易被人体吸收和利用。

3、作用上的区别。晒肽具有载体作用。可将人食的其它营养载在其本体上，输送到人体细胞、组织。在人体内变成运输工具，将各种微量元素运输到人体各部位。具有极强的活性和生理功能多样性。多肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，使人体处于一种平衡状态。

多肽和聚肽又什么区别啊

1、营养价值不同

多肽：牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力，能减少癌变。。

其次，乳中必需氨基酸的量与人类所需的最适氨基酸量关系十分密切。因此，乳蛋白质最好的应用可作为植物性蛋白质的补充，从而发挥其富含必需氨基酸的优点，强化混合食品的营养价值。

寡肽：乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。

其次，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能。

2、形成途径不同

多肽：?乳中蛋白质的形成主要是经两个途经，一个途径是由血清蛋白转移而来。另一途径是由乳腺上皮细胞从血清中吸收的氨基酸和葡萄糖转化的氨基酸合成而来。

寡肽：美国早在1990年采用离子交换法从乳清中分离乳清蛋白。

生物选择吸附、亲和色谱提纯法及反相胶束萃取法等都是开发的新的分离乳清蛋白成分的方法。

3、生理功能不同

多肽：调节机体免疫功能、抗氧化作用、调节铁离子的吸收。

寡肽：延缓或者构筑肌肉、延缓疲劳的产生、保护免疫细胞功能。

百度百科-寡肽

百度百科-多肽

聚肽通常是指一种或几种氨基酸或其衍生物通过聚合反应得到均聚物或共聚物,一般不具备生物活性。

而多肽一般只天然存在或者人工合成的由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物。

所以聚肽也是多肽，但多肽不是聚肽，聚肽是指人工合成的，不具有活性的多肽。

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