豆乳和豆浆的区别是什么？

浓度：豆乳比豆浆更浓。

营养：豆乳的蛋白质含量要高于豆浆。

制作：豆乳是发酵的食物，豆浆是在烹饪过程中煮熟的豆汁。

食用：豆浆喝多了容易胀气，豆乳更容易消化吸收。

黄豆加热水打出来会比较香，而且温暖，试了一下冷水不喜欢。

豆乳和豆浆的区别：

豆乳和豆浆的区别在于豆乳是全豆制品，营养比豆浆更全面，而且保留了丰富的大豆纤维，很容易产生饱腹感，实乃减肥佳品。

用料是一杯250ml的量，一次可以多做几杯。

用量不是严格的，完全可以根据你的口味调整甜度和浓稠度。

豆奶粉和豆浆都是用大豆为原料加工制作而成的，很多人分不清豆奶粉和豆浆之间的区别，它们到底是一样的吗。下面我为大家解释一下豆奶粉和豆浆的区别。

豆奶粉和豆浆一样吗?

豆奶粉和豆浆是不一样的。

虽然它们的原料都是黄豆，而且都要经过加工。不过豆浆是原汁原浆，经由磨浆，过滤，煮沸以后可以直接饮用；豆奶则是在豆浆的基础下，加以经过提炼出来的，还要经过超高温加热杀菌，冷却等加工程序，制作成奶味乳白色的液体。

豆奶粉和豆浆的区别

区别1：生产流程不同，营养价值不同

豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，加工过程中，有一个非常关键的步骤是豆浆加工时所没有的，叫“均质”，即通过挤压、强冲击与失压膨胀三重作用下使物料的细化，从而达到物料相互混合的目的。经均质处理后，豆奶粉中的脂肪颗粒小，冲泡后更易被人体吸收。另外，豆奶加工过程中还有脱臭、脱腥等环节，这些也是豆浆加工过程中所没有的。

区别2：营养成分不同，营养价值也不同

豆奶粉含有热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等营养成分，具有润肠通便、预防直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等功效。而豆浆主要营养成分为植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质，具有防治糖尿病、强身健体的功效。

一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。豆奶粉的热量较高，如果不控制饮用量，会导致摄取的食物总热量超标。一般是建议每天喝豆奶粉不超过200毫升。一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉，也就是说一杯豆奶热量大概是127大卡，相当于一小碗白米饭的热量。

豆奶禁忌人群

1、婴幼儿不能喝豆奶，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶，长大后易患生殖系统疾病。

2、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因为豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。

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