豌豆和荷兰豆一样吗，三大主要区别

豌豆其实是一个很大的种类，平时是以吃豆粒为主的，极少食用豆荚，荷兰豆就是其中的一个品种，属于扁豆荚这类的，可以使用豆荚。豌豆的豆荚中含有大量的纤维，口感很差，所以一般是不吃豌豆豆荚的，而荷兰豆的豆荚是很软的，吃起来比较脆嫩，是可以连着豆荚一起食用的。

豌豆简介

豌豆是一个比较大的种类，属于豆科植物的一种，又叫做麦豆、雪豆、国豆、毕豆等，一般在吃豌豆的时候，都是吃它的豆粒，因为豆荚的口感很差，这种植物的环境适应性很强，在全世界都广泛分布。

荷兰豆简介

荷兰豆是蝶形花科、豌豆属的一种植物，又叫做食荚豌豆，属于营养价值很高的豆类蔬菜，豆荚比较软，豆粒比较软，用来做菜的话会十分香甜，风味鲜美，味道是比较独特的。

豌豆和荷兰豆区别

1、特点上的区别

豌豆其实是一个很大的种类，平时是以吃豆粒为主的，极少食用豆荚，荷兰豆就是其中的一个品种，属于扁豆荚这类的，可以使用豆荚。

2、食用部位的区别

豌豆的豆荚中含有大量的纤维，口感很差，所以一般是不吃豌豆豆荚的，而荷兰豆的豆荚是很软的，吃起来比较脆嫩，是可以连着豆荚一起食用的。

3、功效不同

豌豆味甘、性平，富含维生素、蛋白质、脂肪等，营养是比较全面的，有着防癌抗癌的功效，荷兰豆的营养价值也很高，可以增加人体的食欲。

一、品种上的区别

豌豆其实是一个比较大的品种，我们平时说的豌豆其实就是其中的一种，叫做香豌豆。经常吃豆类，但很少吃豆荚。另外，豌豆类中的豌豆头，也就是植株上的嫩苗，作为蔬菜食用。还有一种扁荚，个头小，不够饱满，所以经常吃荚的部分。荷兰豆也是豌豆的一个品种，可以说属于扁荚类。

二、外观上的区别

荷兰豆的豆荚又软又脆，所以口感清爽脆。但豌豆荚的皮中含有大量的纤维素，难以咀嚼和吞咽，所以豌豆荚一般不吃。荷兰豆即使成熟后，豆荚依然又扁又宽，里面的豆子很小，在豆荚里只占很小的空间。但豌豆成熟时，里面的豆子比较大，几乎占据了整个豆荚，所以是圆柱形的。也是因为它的豆粒饱满，所以常被用来生产豌豆。

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