如何清蒸勒鱼？

清蒸勒鱼\x0d\主料：勒鱼一条\x0d\佐料：鲜肥肉片，姜，大蒜，干辣椒，葱，料酒，蒸鱼ZHI油，盐，\x0d\一、“三月鲳，四月勒”四月是吃勒鱼的季节，勒鱼有些地方叫白鱼，属于海鱼。\x0d\二、将鲜勒鱼洗净，勒鱼可不去鳞，在鱼生片上几刀，以更好入味，敷上鲜姜片，肥肉片，大蒜片和姜片，并撒上少量盐和料酒。\x0d\三、放入蒸锅，蒸十数分钟，到熟为止。\x0d\四、撒上味精和葱花，如果切成葱丝外观更好。再浇上蒸鱼ZHI油，没有蒸鱼ZHI油可以生抽酱油代替。外观清爽怡人，味道鲜明的清蒸勒鱼就此完成。

乌苏里江白鱼和兴凯湖大白鱼是两种不同的白鱼品种，其主要区别如下：

1.生长环境：乌苏里江白鱼是生活在乌苏里江中下游的江河中，而兴凯湖大白鱼生活在兴凯湖这个湖泊中。

2.个体大小：乌苏里江白鱼的个体相对较小，一般成年鱼重200~300克，而兴凯湖大白鱼个头更大，一般成年鱼重量可达到1~2公斤。

3.形态特征：两种白鱼品种的形态特征也有差异，乌苏里江白鱼身体近似圆筒形，兴凯湖大白鱼则略呈扁平状。

4.口感：由于生长环境和个体大小不同，两种白鱼品种的口感也存在差别。乌苏里江白鱼肉质细嫩，口感鲜美，肉质肥厚；而兴凯湖大白鱼的肉质更为细腻，口感更加鲜美。

总之，乌苏里江白鱼和兴凯湖大白鱼虽然都是美味的淡水鱼类，但由于生存环境等原因，两者还是存在差异。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com