粳米和大米有什么区别呢？分别的食用方法是什么？

有关粳米和稻米有什么不同，我而言讲吧！南方地区的状况不清楚，也不能乱说的。在大家东北这个地方，粳米的名字叫粳子，是旱田种的农作物，获得后打磨的米叫粳米，这类米的表皮有点儿红色，因此打磨的米的表层也有点红色，或者是那个时候稻米没推广的因素，那时候的粳米作出的白米饭是香的不能再香了！大米是水稻磨出去的米，水稻是水生物的农作物，他的生长发育是必须水的，他的米磨出去是乳白色的，大米是比较好的粮食作物种类，并且生产量也非常高

自60时代我们这里栽种水稻之后，大家这个地方就再也不种粳子，这一东北的粳子的种类也可能就灭绝了，销售市场上也就再也看不见东北原先的粳米了！现在市场里的大米品种非常的多，乃至已经有了说成泰国的生产制造的粳米，我能常常的在粮食价格上来找寻东北的以前的那一个香的不能再香的粳米，但是这么多年了，就是没有寻找原来我们那个地方的粳米呀！社会问题，家庭矛盾，独家代理见解，答疑解惑解疑。请您关心从善如刘的头条问答！稻米又被称为“大米”，它分成粳米、籼米和檽米三种。所以说，粳米是属于稻米

这是稻米的其中一个种类。稻米分籼稻、粳米和檽米三类。籼稻由籼型非糯性稻子做成，小米粒一般呈长椭圆型或长细形。依据籼稻的收获期，分成早籼稻和晚籼米二种。粳米由粳性非糯性型水稻做成，小米粒分成早粳米和晚粳米二种。檽米由糯性稻子做成，奶白色，不透明，还有呈透明色，黏性大，分成籼檽米和粳糯米二种：籼檽米由籼型糯性稻子做成，小米粒一般呈长椭圆型或长细形;粳檽米由粳型糯性稻子做成，小米粒一般呈椭圆形

营养成分差别粳米能提升人体免疫力，加快新陈代谢，进而降低生病的可能。粳米里的糖原、蛋白质含量都比较多，是人体能量的主要来源。粳米饭是提供能量、补充维生素的正餐;粳米汤也是医治寒症的食补上品。体质虚弱、高烧、病久初愈者及其女士生完孩子和老人适合吃粳米。婴儿宜熬成粥服用。粳米与苞米、红薯、红豆等粗粮豆类食品配搭服用，营养成分更高一些。大家平常经常吃的米中带有较多的是B族维生素，是防止足癣、排除口腔炎症的关键食材。稻米熬成粥，有健脾、和胃的作用;喝米汤有滋养、补气血的功效，它能刺激性胃酸的分泌量，有助于消化，并可促使人体脂肪的消化吸收与运用。稻米的服用基本没有什么禁忌，一般人都可食。

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