黑枸杞与红枸杞有何区别？相对来讲食用哪个对肾更好一些？

枸杞是我们生活中一种非常常见的药食皆宜的食物，但大多数人只知道红枸杞，说到黑枸杞很多人就不太了解了，那么黑枸杞和红枸杞有什么区别？哪种更好呢？小编来带大家了解一下：

一、黑枸杞和红枸杞有什么区别？

区别一：外观不同

黑枸杞和红枸杞它们首先一个区别便是外观了，黑枸杞颜色是黑色的，而红枸杞则是红色的，在颜色上是很容易区分开来的，另外黑枸杞果实偏圆形且带有一个小的果柄，且果实颗粒浇水最大和黄豆差不多，而红枸杞果实是扁长形的且一般是没有果柄的。

区别二：味道不同

黑枸杞和红枸杞的味道不一样，黑枸杞含糖量较少，虽然吃起来还是有一点甜味的，但食用较少的情况下如果不细细品尝是察觉不出的，因此非常适合糖尿病患者，而红枸杞糖分含量较高，吃起来口感甘甜味道是比黑枸杞要好的，从味道也能将它们分辨出来。

区别三：吃法不同

黑枸杞和红枸杞的吃法也是不同的，黑枸杞富含花青素，因此对温度有一定的要求，泡水喝时温度需在60℃以下或用冷水冲泡，且不能熬汤或煮粥用以免高温破坏掉花青素及其他营养成分，另外黑枸杞在泡水喝时会因水质酸碱度而呈现不同的颜色，在酸性水质为紫色，在碱性水中则是蓝色，而红枸杞则没有那么多要求，既不怕高温也可以直接嚼食、泡水或熬汤。

区别四：功效不同

黑枸杞和红枸杞的功效不同，黑枸杞中富含花青素、蛋白质等100多种人体所必需营养物质，具有氧化、延缓衰老、滋养皮肤、补肾、治阳痿早泄、防脱生发和增强人体免疫等功效，而红枸杞富含多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸和锌、铁、钙等微量元素，具有养肝明目、益精和消除疲劳等功效，是一种适合长期服用的滋补食材。

二、黑枸杞和红枸杞哪种补肾更好？

1、黑枸杞功效作用比红枸杞多

黑枸杞中富含微量元素，微量元素能直接或者间接作用于多种酶活性、核酸和蛋白质的合成以及机体免疫和细胞增殖等，具有一定的防癌治癌作用，另外黑枸杞提取物还具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节和延缓衰老的功效，对于预防心血管疾病、动脉硬化和肿瘤药物的应用价值也很广泛，这些功效作用要远比红枸杞高。

2、黑枸杞营养价值比红枸杞高

黑枸杞属于黑色食品的佼佼者，其中的矿质元素和微量元素含量要远比红枸杞含有的高，而这些物质是人体所必须的，另外其含有的黑色素更具有清除自由基、抗氧化的功能，是红枸杞没有的。

3、黑枸杞药用价值比红枸杞高

黑枸杞药用价值要远比红枸杞要高，黑枸杞中富含脂肪、蛋白质、糖类、、矿物质、维生素和游离氨基酸等各种营养成分，而这些物质不仅种类比红枸杞丰富，且含量比红枸杞有的要高几十倍，因此黑枸杞的药用价值远比红枸杞要高。

综上所述，红枸杞是传统的单一滋补性食物，而黑枸杞则是集滋补、养生和美容三者于一体的全能天然滋补佳品，显而易见，黑枸杞比红枸杞要更好。

总结：以上就是关于黑枸杞和红枸杞的区别及哪种补肾更好的相关介绍了，希望对有需要的朋友有所帮助！

枸杞分为黑枸杞与红枸杞，这两者有何区别？

黑枸杞没有红枸杞好吃，但黑枸杞的营养成分远高于红枸杞，红枸杞主要功效是滋补强身，是单一的滋?性，而黑枸杞集＂美容、养生、滋补＂。＂四季常食黑枸杞，人寿可与天地齐＂，可见，长期坚持每天食用适量的黑枸杞黑枸杞：别名又可以叫做黑果枸杞。

甘枸杞，黑枸杞的产地主要是亚洲和欧洲。黑枸杞的主要营养成分是：花青素、蛋白质、亚油酸。黑枸杞的主要功效是：对便宜一些。黑枸杞和红枸杞都具有补肝肾，益精血，明目的功效，都含有丰富的维生素。

微量元素和矿物质。黑枸杞中含有红枸杞所没有的花青素，花青素是一种抗衰老的生物活性物质，具有很好的抗衰老美容养颜的功效。接受和应用到生活中，可以说枸杞是性价比非常高的滋补佳品，男人吃了补肾强精，女人吃了美容养颜，老人吃了延年益寿，可以说枸杞是这个时代药食同源的典型代表。都是茄科枸杞属。相对来说，黑枸杞只是多含了一些花青素。广东省中医院刘明医生尝起来更香甜。

口感更好，经科学测定并且证实黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞。黑枸杞含有大量的原花青素，而原花青素是抗衰老的关键成分，因此经常食用黑枸杞能很好的抵抗衰具有显著的抗衰老作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不受侵害。这就可以说明红枸杞和黑枸杞功效是不一样的。质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素，黑枸杞最重要的区别于红枸杞的，是黑枸杞所含的天然原花青素(OPC)，其含量约3690mg/100g，而我们常见的OPC最大的蓝莓也才3300mg/100g，也表示，最新的《中药药理学》上只有枸杞，并没有黑枸杞。

黑枸杞中含有一种花青素，是什么呢？花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，红枸杞的主要成分是多糖，胡萝卜素，维生素，氨基酸酸，以及锌铁钙等微量元素，其功效是养肝明目，补肾益精，，所有人都可以吃都有好处的。

从营养价值上来说，枸杞都有提高机体免疫力的作用。黑枸杞中含有大量的原花青素，是目前发现原花青素含量最高的天然野生植物，具有很强的抗衰老作用，而红枸杞则没有。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，尤其富含天然花青素，其花青素含有量超过蓝莓、越橘、黑加仑、桑椹等蓝紫色蔬菜水果。

与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。并且富含特有的原花青素OPC，黑枸杞生长环境比较恶劣，基本上都是荒山野岭、高山沙林地带，这些地方很少有人居住，所以目前还没有进行人工种植，产量低，价格自然就贵了。

黑枸杞比红枸杞药用价值更显著：黑枸杞作为纯野生黑色植被，其富含的药性成分更显著，经常食用对糖尿病、高血心血管疾病等都有明显的辅助治疗作用。黑枸杞和红枸杞的植物本身也有很大的差别，黑枸杞的枝条是白色的，上面长满尖尖的刺，而且叶很小，成肉状的退化。红枸杞的叶子比较大，相比于黑枸杞植株来说要大的多，黑枸杞泡水有3种不同的颜色（红、蓝、紫），红枸杞泡茶，干嚼都可以，而红枸杞泡水只有一种，是淡红色的，黑枸杞一般每天3-5粒，红枸杞适量。

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