乳粉和奶粉的区别

乳粉和奶粉的区别：加工方式不同、原料不同、用途不同。

1、加工方式不同

乳粉的制作是需要通过加热或者冷冻的方式，将乳中绝大部分的水分去除变得干燥之后，磨成粉末。而奶粉虽然也是粉末状的，但是奶粉的制作是通过牛奶去除水分磨成粉末得来，并且会在粉末中加入适量的维生素以及矿物质，进行二次加工变成了可以食用的冲调品。

2、原料不同

奶粉原料是新鲜牛奶或羊奶，还有适量的适量的维生素、矿物质等；而乳粉只有鲜牛奶或羊奶，不添加其他东西。

3、用途不同

乳粉绝大部分是被用来制作奶油、奶酪和酸奶的，但是奶粉的用处只有冲调食用一种。

1.加工方法不同

乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

2.乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的。

3.普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

奶粉的好处：

1.奶粉对人体有镇静安神作用。

2.奶粉能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

3.奶粉及发酵酸牛奶能减少癌变。

4.婴幼儿喝奶粉能促进智力发育

5.少年儿童喝奶粉能促进 身体生长发育。

6.成年人和老年人喝奶粉能抗衰老，延年益寿。

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