洋葱表皮是由什么构成的?

洋葱的表皮是由细胞构成的。洋葱表皮细胞结构包括细胞膜，细胞质，细胞核，细胞壁，液泡。且洋葱表皮细胞没有叶绿体。细胞膜，紧贴细胞壁内侧的一层膜非常薄，在光学显微镜下不易看清楚，有保护、控制物质进出的作用。

与动物细胞相比，洋葱表皮细胞除了和动物细胞一样含有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体以外，一般还具有细胞壁、液泡。细胞质里有液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质。决定颜色的色素主要分布在液泡内。

洋葱的植物学史

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。

16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，岭南杂记记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

分析：发生质壁分离的一般是成熟的高等植物细胞，要具有生物活性。B项不符合条件；C项没有大液泡，也不符合条件；D项细胞已失去活性。

A项细胞符合条件，可以发生质壁分离，因细胞液不带颜色不好观察。通常采用紫色洋葱的外表皮（细胞液呈紫色）进行观察更合适。

答案：A

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