咖啡机家用选择技巧

咖啡机家用如何选择

1、外观质量：外观要光滑平整，不能有划痕跟尖锐的角，还要注意一下外观的材质，特别塑料材质的不能有刺鼻的塑料味。

2、价格：根据档次和功能的区别，价格方面差别也是很大，在选购时，可以选择一款价格合适的产品，不要过分去追求花哨的功能，把一些基本的性价比忽略了。

3、认准知名品牌：质量好的咖啡机不但有技术方面的保障，同时还有着完善的售后服务，让人用起来也是更加的放心。

咖啡机怎么清洗

1、清洗咖啡机冲泡头

冲泡完后，需要把拆下咖啡手柄将里面的咖啡渣倒出的，先要对开关进行清洗的，再使用热水冲洗冲留的咖啡渣，这样才能防止进水过滤后流入到咖啡，对咖啡的品质受到一些影响。

2、清洁蒸汽棒

可以使用蒸汽棒打一下奶泡后，再用布擦试一下，才能把蒸汽阀打开，还可以用蒸汽清洁一下孔内的污垢，这样才能确保这个气孔畅通。若是这个蒸汽棒上有一些凝固的晶体，那么将它泡在水中十分钟就会软化的，泡后，还要打开蒸汽阀进行测试，看一下有没有解锁。

3、清洗接水盘

每次用完后，要把接水盘取水，再用湿布对它进行擦拭一下，再将放在原来的位置上，如果这个有一些沉淀物，要使用热水冲洗或者是专用的清洁粉，才可以对它去除，如果底部出现一些漏水现象，还要检查一下排水管中有没有被堵了现象，一定要及时疏通。

越来越多人喜欢喝咖啡啦，咖啡不仅能提神还能减肥呢，而且咖啡也含有充足的热量能让我们每天充分斗志和力气，那么做咖啡的咖啡机哪种好呢，下面我带大家来看一下美式咖啡机和意式咖啡机的区别。

美式咖啡机和意式咖啡机的区别

1、美式咖啡机

传统滴漏式的咖啡机又叫做美式咖啡机，这种咖啡机通常以滴漏的方式冲调咖啡。一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成，使用时将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗式容器中，水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中，再经过浸泡和萃取滴漏到下方的咖啡壶中。这类咖啡机的机身较小，操作上也十分方便，几分钟就能做出一杯咖啡，没有什么技术含量可言，适合一般家庭和咖啡入门者实用，是市面上最常见的咖啡机之一，缺点在于能做的咖啡花样很少，做不出拿铁、玛奇朵等花式咖啡。

2、意式咖啡机

高压泵浦式的咖啡机又叫做意式咖啡机，因为起源于意大利而得名。和美式不同的是，意式咖啡机是用高压热水冲调浓缩咖啡的。它可以利用高压蒸汽和水混合后迅速穿过咖啡粉，在一瞬间萃取咖啡中的成分。意式咖啡机从加热方式上可以分为传统锅炉式和新锐加热块式。传统锅炉式具有较为稳定的水温，萃取的质量也高，不过价格相对较高，属于中高端型的咖啡机，价格取决于锅炉的大小。新锐加热块运作的时候通过咖啡机的泵将水从水箱中抽到冲煮头的管路上，加热块再把流过的水进行加热，从而萃取出理想的温度。如果一次性制作的咖啡少于三杯，则用加热块的意式咖啡机是足够用了的，它的价格也较为便宜。Tips：通常认为水泵压力越大，制作出来的咖啡味道就越浓，对于喜欢喝浓咖啡的朋友而言，可以尽可能选择高压型的咖啡机。咖啡馆所使用的高压通常为15Bar，特浓咖啡的压力通常在15Bar~19Bar之间，大家可以挑选接近这个数值的高压泵式咖啡机，萃取研磨出来的咖啡会更浓郁美味。

美式咖啡机怎么用

1、在一般情况下，可以先让咖啡机预热一下，然后往咖啡机里面加入咖啡的原料的时候，先将咖啡机里面的原料盒取出来，再向里面加入原料，这样的话能够更好的保护咖啡机，等装好原料之后再将料盒装回咖啡机里面就可以了。

2、做好相应的前期工作之后，将咖啡机的电源插好，然后进行一定的设置，这个时候打开相应的开关就可以了，这个时候只要耐心的等待就可以了。

3、等咖啡煮好倒出来之后，不能够忘记的是要对咖啡机进行一定的清洁工作这样咖啡机的使用寿命才能够得有效的延长，也能够更好的保证咖啡的口味。在清洁的时候，要将储水盒以及原料盒都进行彻底的清洗，但是要注意的是再清洗的时候，不能够将水溅到机座的插孔里面，以防出现短路的现象，也是为了更好的保护咖啡机。更不能够为了一时的方便，将咖啡机水中进行浸泡，这样的话很有可能会破坏咖啡机里面的电气元件以及控制机构。

意式咖啡机怎么用

1、将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线， 用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。

2、以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压，施力比较容易平均。

3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90 度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。

4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出。

意式咖啡机常见问题

第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

第二步：温杯，可用热水（不建议），可用温杯架。

第三步：卸下把手，并清理干净。

第四步：研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手，排除空隙。

第五步：落粉呈小山丘的形状。

第六步：手指进行填平，得到一致的粉量，勿压、勿按。

第七步：使用填压器进行填压，分为：轻压、重压。

第八步：填压成一个完整的粉饼，并打扫干净把手

第九步：开萃取键，冲洗泡头。

第十步：锁上把手，开萃取键，计时并观察流速。

第十一步：一杯完美的Espresso制作完成。

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