黑花生和红花生哪种好 黑花生和红花生有什么不同

黑花生更好。黑花生颜色偏黑，也被称作富硒黑花生、黑粒花生，黑花生中含有硒、铁、锌等微量元素，以及19种人体所需的氨基酸等营养成分，其营养价值要远高于红色花生的营养价值。关于?黑花生和红花生哪种好?的更多内容，大家可以继续往下阅读了解。

1、颜色不同：黑花生和红花生的外壳看起来差不多，但打开后里面的颜色不同，红花生是红色，黑花生是黑色。

2、功效不同：吃红花生有益于我们补气补血，而黑花生表层的一层黑色外衣是一种花色苷类色素，这种元素可以抗氧化、抗肿瘤。

3、营养成分不同：黑花生富含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，而红花生含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸。

4、生长环境不同：红花适宜在排水良好、中等肥沃的砂土壤上种植，种子容易萌发，5℃以上就可萌发，适应性较强。黑花生喜欢在温暖的环境中生长，一般需要在土温稳定在12℃以上的时候才能够种植。

黑皮花生可能有些人都还没见过，其实黑皮花生是通过杂交技术获得的一种花生，它的营养价值也是极高的，那么黑皮花生和普通花生哪个更好呢？

黑皮花生和红皮花生哪个好

黑皮花生的营养价值要高于红皮花生。

黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、降低低密度脂蛋白等功能。

黑皮花生怎么吃

可以直接吃，也可以按下面的方法做成甜品。

1、黑花生甜杏泥

黑花生可以和杏仁一起制成泥食用，可以润肺止咳还能补中益气。黑花生甜杏泥在制作时要把黑花生和杏仁各十五克一起捣成泥状，再加入十克蜂蜜调匀，然后用开水冲调，调匀以后降温直接食用就可以。

2、黑花生浆

黑花生打成花生浆饮用也是一种不错的吃法，在制作时要把花生和甜杏仁以及黄豆各十五克，用清水泡开，然后用磨浆机磨出汁液，再入砂锅煮熟，即可饮用。这种黑花生浆可以补益气血，也能调理脾胃，对人类的消化不良有很好的缓解作用。

3、黑花生红枣汤

黑花生红枣汤也是黑花生的常见吃法之一，平时可以选择黑花生一百二十克，大枣三十克，加入清水一起煎制，然后服用，也可以把黑花生生吃，用大枣煎汤送服。黑花生红枣汤能补脾益血，促进血小板再对，生，对人类的贫血和紫癜有很好的预防作用。

黑皮花生的功效

1、黑花生促进溃疡愈合

黑花生对人类的溃疡类疾病有很好的治疗功效，特别是胃溃疡和口腔溃疡，都能在食用黑花生以后出现明显好转，黑花生中含有一些谷氨酸，这种物质能促进人体组织细胞再生，可以缓解溃疡，同时这种物质还能调节情绪，也能清除自由基，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、黑花生能提高忆力

黑花生还能提高人类的记忆力，它含有一定数量的天门冬氨酸，这种物质可以促进人类脑细胞发育，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处，特别适合那些经常用脑的人群食用。

3、黑花生能预防心脑血管疾病

黑花生中含有大量的花青素，能清除人体内的自由基，也能抑制血小板的凝结，可以软化血管。加快血液流动，平时多吃一些黑花生，可以减少动脉硬化和中风以及血栓等常见心脑血管疾病的发生。

黑皮花生有毒吗

没有。

黑皮花生含有的蛋白质是非常高的，比普通的花生含有的蛋白质要多一些，经常吃黑皮花生能增加大脑的记忆力，可以多让孩子吃一些黑皮花生，促进大脑发育，另外黑皮花生能进人体内的垃圾毒素，能给人体提供很多的营养。

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