青岛有什么好吃的地方推荐2021青岛美食攻略
不管是春季,或是夏季,总得去一次青岛吧!青岛,美丽的海滨城市,也是中国最具幸福感的城市。来到这里,你才会发现,这里的美食也超级多,好吃的让人停不下来。如果你也准备去青岛,可以先来这里了解一下它哦!
青岛来青岛逛吃一趟,才能发现它真正小众又迷人的一面。在很多人印象中,夏天是最适合去青岛的,和三五好友一起,挑家热闹的啤酒屋,点上蛎虾、蛏子、虾姑、烤生蚝喝着从啤酒厂里直接送来的清新扎啤,实在美哉。
每年四五月,怕是青岛人恩格尔系数和幸福指数最高的时候。只有在这个季节,你才能抓住最后的时机看到从西伯利亚飞来的海鸥,栈桥旁的海鸥把这座海滨城市的浪漫指数翻了个番。只有在这个季节,你才能在青岛坐上一趟“开往春天的地铁”,欣赏到漫山遍野的樱桃花、杏花、桃花、梨花
只有在这个季节,你才能在青岛慢悠悠地散步,从樱花满开的中山公园走到八大关,追着海风追着海浪,在不经意的一个转角收获樱花与大海共存的浪漫场景。此时的青岛,是真正的面朝大海、春暖花开。
青岛,是最受欢迎的北方海滨城市。虽然仅有一百多年历史,却在悠长的海岸线、风格迥异的城市建筑中,藏着历史的深度。山海、岛屿、人与城,在这座城市依次排开。这里的小巷多半弯弯曲曲,这里的小道大都又窄又陡峭,却正印证了漫步其中是它的正确打开方式。今天的八大关,藏着青岛往日的盛景,从山海关路走到韶关路、宁武关路再到居庸关路,你能路过每一条路专属的树种,还能偶遇我们熟悉的文人墨客的故事。
它是“中国最具幸福感城市”榜单常驻嘉宾,在小清新外表之下藏着淳朴而讨喜的内核。青岛人的生活与海息息相关,青岛人的性格也如同大海一样包罗万象,在这里最好的生活就是吹着懒洋洋的海风,逛着满是异国情调的老城,手拎啤酒袋,步履间都是慵懒的味道。
青岛有什么好吃的地方推荐
啤酒,是青岛人的生命之泉;海鲜,是青岛人的快乐密码。在青岛,喝啤酒叫“哈”啤酒,啤酒对他们来说就像是饮料般的存在,原浆、精酿、鲜啤、特供整个城市似乎都浸润了酒香。
青岛海岸线总长为816.98千米,大陆岸线长度占山东省岸线的1/4。海鲜种类多到惊人,从你熟悉的大小海鲜到没听过名字没见过样子的统统都有。
而最像当地人吃海鲜方式则在农贸市场买好海鲜,提溜进啤酒屋加工,边吃边喝,热闹自在。
南山农贸市场南山农贸是市区最大的海鲜市场,各种海货琳琅满目,其中尤以“大块头”最受青睐。大鲳鱼、大鲅鱼、大梭子蟹、大蛏子、大海蛎子、大舌头鱼
还有丰富的海产干货,就算不会挑让店家帮忙着看就行,各个档位和规格的海鲜应有尽有,物美价廉,尤其是每天早上最为热闹。如果离得比较近,可以考虑买点方便冷冻保存的黄花鱼、墨鱼、青岛大虾、熟冻海蛎子肉等带回家或是快递空运回家。
饭点挑完海鲜,还能走到附近的南山啤酒屋直接加工了吃,这是一家藏在巷子里的资深啤酒屋,藏着无数青岛人的回忆。
在这儿吃饭就像在家里一样自在,服务热情、酒好菜好,微波鸡心和豆腐也是一绝。
地址:万寿路台东南山干鲜海产品综合交易市场
其他推荐:
心萍啤酒屋:南京路167号,距离南山海鲜市场也不远
西镇的团岛农贸市场:四川路31号,只有早市(平平啤酒屋)
镇江北路市场:大成路120号(只有早市)
最近鲅鱼季也很推荐去码头采购沙子口、崂山港东码头、青山码头、小黄山码头
鲅鱼水饺
风靡山东的鲅鱼水饺,将新鲜的鲅鱼肉做馅包成饺子,皮薄有韧劲,鱼肉鲜甜紧致,一口咬下还伴有汁水,是在外游子的乡愁,也让阿球馋了很久很久!
船歌鱼水饺
上过《舌尖3》的船歌鱼,在青岛的名气接近于“无人不晓”。创始人是国宝级面点大师王桂云。在当地人和游客群体中都有不错的口碑。他们家的速冻饺子,除了贵没其他毛病。除了鲅鱼饺子,墨鱼饺子也是阿球的心头好,口感非常鲜美Q弹饱满,不过不爱韭菜的朋友还是不要买了。
九龙餐厅
想要好好吃海鲜又不错过山东特色菜,当地人推荐的苍蝇馆子自然是不能错过。点单率最高的香辣鱿鱼条。新鲜鱿鱼裹上略带辣味的面糊下锅烹炸,外皮酥脆,肉感十足。还有辣大肠、五花肉炒笔管、蚝油扇贝尽显沿海城市魅力。
地址:市南区河南路76号(河南路与天津路路口)
其他推荐:
白玉餐厅:湖北路8号,地道青岛老味道
福来顺餐厅:中德生态园小学南侧,地道鲁菜馆
金记大肠:瑞昌路153号2号楼(大肠专门店)
青岛味烧烤王姐烧烤
中山路上的这家小门头365天永远都是排队的人头,从来没有淡季,承载了无数人的回忆。就连黄渤、黄晓明每次回青岛都要排着队,站在马路牙子上撸串。说起味道自然是公认的好吃。QQ弹弹的烤鱿鱼、香嫩无比的烤里脊肉、入味又多汁的烤鸡心要是觉得不够饱还能来碗馄饨。对啦,王姐家还有秘制的鲅鱼,这个季节可千万别错过。
地址:中山路113号
老谢野馄饨
许多人心中的“青岛野馄饨祖师爷”,晚上几乎随时爆满是永恒的都市神话,不赶时间,愿意等位的可以来尝尝。一楼进门是馄饨区,馄饨都是现包的,皮薄肉馅足,汤里还有紫菜香菜和孜然,超级鲜。烧烤尤其推荐烤火烧,非常香。烤肉、烤肠、烤蘑菇等等都不错。
地址:延安路142-1号(十五大街古玩城斜对面)
青岛除了有优美的景点以外,这里的美食也是值得大家前去品尝的,在青岛不管你是想要吃海鲜还是韩式料理,都有一些店可以满足你,当然如果你想要吃的是青岛本地的菜,当然也是有的。
韩国料理去韩国人生活的街区去吃。
青岛有三大韩国人聚居区,分别是:市南崂山聚居区、城阳聚居区、李沧聚居区。走一步一家韩料店,是很正常的现象,且味道还都不差。这次就主要给大家深扒一下这个区。
市南崂山聚居区健康家饭
地址:青岛龙江路19号丙大下坡(近黄县支路)
人均:57rmb
健康家饭的老板和老板娘是一对韩国夫妇。走进店里的时候,发现他们全然沉浸于烹饪,当时心里就有个声音在说:这家店应该不负期待。
不管是店外还是店里面的设计,它整体都是韩式小清新的感觉,很像是拍偶像剧的地方。店里有一些让人放松的元素,比如木质方餐桌,和风系的简约餐具等,都让人有去别人家吃饭的感觉。
再来说说味道。
韩式辣酱年糕一生推。芝士年糕的Q弹程度刚刚好,全身被辣酱包裹的它,咬在嘴里后味道层次丰富,芝士香与辣酱的香甜都有,想吹爆~芝士鸡蛋卷是这里被pick最多的菜。
外面是煎得恰到好处的鸡蛋,卷的中间是蔬菜丝,以及放了芝士。香味一层层的,记忆深刻。
另外推荐的就是这里韩式五花肉套餐,主食是黑米饭,配菜是烤五花肉,蘸点辣酱,放上蒜片,再用紫苏叶包裹着下肚,香气四溢,且下饭。
火炉情
地址:香港花园古田路14号(近爱购)
人均:74rmb
虽然这家店其貌不扬,只看门头会让人觉得寒酸,装修还是十几年前的的风格,但味道真的很不错!
首先,店里免费提供的小菜和大麦茶,完全停不下来。负责任地说,喝过最好喝的大麦茶,就在这家小店,香气四溢,温暖胃。
小菜里的海带有点鲜甜,能吃出大海的味道,土豆泥也超赞,除了土豆本身的香甜味外,还有沙拉酱里的奶味,有点惊艳。
韩料里经典的大酱汤、海鲜汤、豆腐汤?都可以一试。
汤要搭配米饭吃,米饭也是粒粒饱满,颗颗晶莹,绵软喷香。一口汤一口米饭,享受。
另外烤肉也不错,店员会帮你在一张桌上现烤,烤肥牛、五花肉都值得点,且完全不肥腻,疯狂打电话!
另外,吃完你也许还会收到一份赠送的小麻糍,好吃的同时,也让人觉得太划算,人均差不多60-70。难怪这里完全不缺人气。
绣罗
地址:梅岭东路三友公寓北门口(近云岭路)
人均:73rmb
绣罗在青岛目前有两家分店,一家在云岭路(石老人附近),有因为刚好有去石老人浴场的安排,于是就pick了这家。
到了店里坐下后询问了老板,老板说员工都是原来古田路的原班人马,这就让人放心了。人对了,味道就不会错。
小菜和原来一样,依旧给的料十足。土豆泥与南瓜汤还是很绝,尤其是南瓜头喝得让人上头,忍不住问老板再要一碗。这次还多了上次没有的鸡蛋羹,出品优秀。
烤肉几乎每桌都会来一份,不管是猪五花、牛五花,都是热门必点。猪五花叠着蒜瓣,蘸酱,包进生菜或者紫苏叶,最好趁热入口哦。
其他汤类的也不错,比如辣牛肉汤、海鲜豆腐汤这些。能吃出来它们有中式的改良在,且是优秀的改良,对味觉更友好。
对了,如果可以喝酒,你一定要点上韩国的烧酒。真露的烧酒是果味的,虽然度数高,入口很烈,但配着料理一起下肚,是快意人生啊。
新罗参鸡汤
地址:漳州二路68号-2号
人均:61rmb
这家参鸡汤也算得上是青岛老牌了,且长期稳坐在青岛韩料top10的榜单上。来这里,当然要喝参鸡汤。原味的与药膳味两种比较受欢迎,不过觉得没啥区别。汤非常鲜美,喝完一整碗汤,感觉全身舒畅,从此普通鸡汤是路人。
参鸡汤里是一整只童子鸡,里面还夹有糯米红枣,是肉眼可见的滋补气息。缺点是鸡肉的肉质有点柴。
米肠也很好吃,热腾腾的一大份上场。夹一个入口,超级香,口感软到令人愉悦。不过配上辣酱吃也相当香。
店里你可以看到好多罐泡好的人参,滋补的气息无处不在。
这儿的小菜整体一般般,分量以及口味上都输给了绣罗以及火炉情。不过鸡汤感人,以至于这个缺点就没那么重要了。
原来的「绣罗」,现在的「火炉情」以及「新罗参鸡汤」,都在古田路、漳州二路附近。不得不说这一片好吃的料理云集,如果你去青岛的话,请享受这条街!
城阳聚居区在青岛排名top5的韩料里,这一片占了好几家。
缺点就是,这一片离青岛最适合旅游的地方并不近,如果是飞机往返,建议你在刚到青岛或离开青岛的时候,可以打车去这一片吃韩料。
东门传统炭火烤肉
地址:春城路212号水谢花都小区东门旁
人均:78rmb
在说口味之前,先说说这儿的服务。服务不会太用力,让人觉得刚刚好,服务员很有眼力见。从头吃到尾,都会帮大家烤肉。
「东门吾桑格」是它家招牌烤肉。牛肉被切得很薄,滋滋作响一小会,就可以吃。
而且蘸料是特色的水果料汁,配着点葱丝,再用生菜紫苏叶包裹起来,不满足都难。
烤牛排肉与猪五花也值得pick,反正这里就是一个烤肉爱好者的天堂了。
烤炉的周围一圈,可以加芝士玉米,鸡蛋羹等,一边大口吃肉,一边挖着周边的**一圈,搭起来吃才更有滋味。
青岛好吃的韩国料理真的是数不过来,要说不能错过的,
青岛的海鲜青岛的海鲜大概上有3种吃法,一种是白灼,直接水中捞出,蘸着酱吃。
另一种是爆炒。北方的爆炒还比较重口味的,和南方常用的葱油炒蛏子的做法,还是挺不一样的。
还有一种便是夜宵摊上的海鲜烧烤,烤生蚝、烤大虾,有烟火也有鲜味。
海乐海鲜家常菜
地址:莱阳路51号甲(莱阳路8号别墅对面)
人均:88rmb
其实这家店的周围非常适合散步,对面就是鲁迅公园和青岛海底世界,正好玩一趟累了在歇脚吃顿海鲜,刚刚好。
老板说,去年同期,他们这儿吃饭都是要排队的,但今年因为疫情,生意也冷清了不少。不需要排队,不过人也不少。
一进门就是海鲜们和你打招呼,它们个头大,看起来也活跃,让人期待。
韭菜海肠、油泼扇贝、蒜蓉生蚝、香辣虾、辣炒蛏子?每一样的烹饪方式相对都有点重口,却也能把海鲜本身的鲜发挥地很好,并没有盖住原本味道。
对了,这家的海鲜水饺也无敌。全家福拼盘,五颜六色的一盘端上来,胃口大开。
**的是黄花鱼水饺、黑色的是墨鱼、绿色的是鲅鱼、白色的是三鲜?皮儿Q弹有嚼劲,馅料有散发着鱼儿本身的鲜。
光吃海鲜总缺了啥,当然是啤酒啊。店里有桶装的鲜啤,让老板给打上一杯,在阳光下吃可得劲。
自己DIY海鲜
如果要吃白灼或清蒸的做法,非常建议你直接去菜市场买海鲜,然后回去自己动手,工序简单又新鲜,不到100块就能吃得很好。
生蚝8块一斤,石斑鱼18一斤,比目鱼20一斤,扇贝15两斤,可以放开了买。
当然,对于部分游客来说,这不太现实。如果你偏爱原汁原味,青岛有不错的蒸气海鲜也遍地都是。
建议可以点一个海鲜组合,一口气把各种贝类、螺类、虾类一网打尽。
推荐的蒸海鲜店:蒸鲜榜、蒸鲜坊、佰蒸鲜?怎么说呢,清蒸海鲜难度不高,关键在食材。能把清蒸海鲜都做糟糕的店,可以直接拉黑了。
亲自体验海上捕捞
还有一种体验海鲜的方式是:洋洋洒洒地和当地渔民一起出海捕鱼,然后再拿回来烹饪。怎么听都是很有意义的一种旅行方式了。
崂山附近有遍布的一些小渔村,不仅还海景一绝,还能体验到这种最接近local的生活方式。
比较有名的小渔村是崂山沙子口或者青山渔村,它离崂山一绝「太清宫」很近,真的被风景给惊艳到,如果还能在这里和当地渔民吃在一次,会挺难忘。
青岛的本地菜既然都来到山东了,鲁菜是自然要吃。
青岛的街边散落着大大小小的鲁菜馆,里面卖的基本就是青岛人的家常菜。
之前在上海吃过一家记忆度很高的鲁菜店——鲁采,里面的虾油大白菜颠覆了对大白菜能做出味道的认知。
上海与北京的鲁采算是逼格高的山东菜,而且还融合进了一些当地风味。它能折射出鲁菜的一部分,但并不能完全代表鲁菜。
所以,在青岛,一定要去青岛的马路牙子里,找正宗味道。
白玉餐厅
白玉二十多年历史的鲁菜馆,几乎每个青岛土著都知道这家店的存在。
白玉餐厅就在圣弥厄尔大教堂(青岛天主教堂)附近,走几步就能到,在老城区逛,这是个不错的吃饭落脚处。
圣弥厄尔大教堂↑来自:77i逛吃
招牌是炸蘑菇、鱼香茄子、辣鸡心、糖醋里脊?这几道就是闭着眼睛点也不会错的。
这儿的菜整体口味会偏甜一点,也许有人会不适应,大多数人都还是会觉得不错。
缺点是,这家店完全没有装修,是苍蝇馆子无疑了,全靠味道留住人。
船歌鱼水饺
要说船歌在青岛的地位,那就和外婆家在杭州的地位差不多。在青岛,遍地都是这家连锁店,好评一片接一片。
餐厅里的灯笼都是不同的鱼,漂浮在空中,活灵活现的,设计上就在诠释着鲜美。
这里的饺子简直绝了!最经典的黄花鱼墨鱼双拼,饺子皮有嚼劲,咬下去会轻轻爆汁,汁水里的鲜让人上头。
最近在逛盒马的时候看到饺子区有船歌的水饺在卖,有点心动。除了亲人包的水饺外,这是吃到过最好吃的水饺,没有之一!
除了吃饺子,这儿能点的菜自然不少,辣炒小花蛤、蒜炒小鲍鱼、烤大虾?这些都是招牌。
而且海鲜所见即所得,点菜之前,可以看一看大片鲜味,再考虑吃哪个。
对啦,来青岛一定要吃的一道菜是海菜凉粉。船歌也少不了这个明星菜,凉粉酸爽可口,里还加了小虾干,很夏天。
海菜凉粉是用大海里的海菜、石花菜、鹿角菜熬出来的,和一般绿豆做的凉粉比,它的口感会更脆些。
这里再次佩服一下青岛这位旅游资源大户,有好风景也就算了,可偏偏吃的还那么吊人胃口。
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