油菜花和油菜的区别是什么？

1、外形不同：油菜花整个植株细长，高大，株高大多都在80-100厘米左右，会开**的小花，花期有一定的观赏价值。而小油菜又叫上海青，是一种常见的蔬菜，该蔬菜比较低矮，高度一般都是在15厘米左右，整体是青绿色的，叶片椭圆形的，叶柄肥厚。

2、分布范围不同：油菜花和油菜分布范围也不同。油菜花主要分布在长江流域，而油菜在我国各地都有分布的，适应能力强，栽培范围也更广泛。

3、食用方法不同：油菜花只能在刚长出的时候吃，多是焯水后凉拌着吃。或者也可收获种子，用其炸成菜籽油。而油菜是一种蔬菜，可凉拌，热炒，也可用来炖汤，食用价值比较高。

扩展资料：

注意事项：

根据土壤肥力、水分状况确定适宜播种量。如土壤状况较差则应增加播种量。

保证适宜的种植密度，一般以2.5万～3.0万株/亩为宜。

及时查苗，疏密补缺，宜早不宜迟。

保证三沟畅通，并做好花期菌核病的防治。

百度百科-油菜花

百度百科-油菜

两者的主要区别是植物学特征、用途及生产阶段。

1、植物学特征：油菜花是油菜的花，因此，二者的植物学特征不同。油菜花的花朵为**，比较小，但密集，开放在油菜植株上，形成一片金**的花海，具有很高的观赏价值。而油菜是一种蔬菜，其叶片呈绿色，茎部多为白色或浅绿色，整体形状比油菜花更为高大。

2、用途：油菜花主要用于观赏，其亮丽的颜色和大面积的花海为人们带来了春天的气息。而油菜则主要用作蔬菜食用，其茎叶和种子都含有丰富的营养，对人体健康有益。

3、生长阶段：油菜花是油菜在生长过程中的一个阶段，当油菜开花时，才形成油菜花。而油菜的生长过程则包括苗期、蕾薹期、开花期和角果发育成熟期等多个阶段。

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