很喜欢吃年糕，大米年糕糯米年糕有什么区别？哪个的口感更好一些？

在我们的日常生活当中，很多人都非常喜欢吃年糕，但是年糕也分很多种类，其中最常见的就是大米年糕和糯米年糕，我们在小吃摊上或者是烧烤摊上常见的就是糯米年糕，但是我们在家里常吃的就是大米年糕，因为大米年糕的烹饪方式比糯米年糕要多很多，所以很多家庭主妇都会在家中常备一些大米年糕。大米年糕和糯米年糕的区别很大，不仅仅是从口感还是从烹饪方式来看，都有很大的差别，而且对于很多人而言，这两种年糕如果用对了烹饪方式的话，都会变得非常的好吃。

如果想要让大米年糕变的更好吃的话，那么可以在家里用上年糕来炒肉片或者是炒螃蟹。螃蟹炒年糕是浙江的比较特色美食，很多人在听到这个美食的时候都会觉得非常的黑暗，而且觉得难以下嘴，但其实这是一个非常著名的美食，它的味道也非常的鲜美，虽然说烹饪过程相对来说比较繁琐，而且需要很强的技巧性，但是很多人依然抵挡不住它的美味。因为大米年糕在和肉类食品一起翻炒的过程当中，会充分的吸收肉类食品鲜美味道，所以想要让大米年糕变得更好吃，最好的烹饪方式就是和肉片一起炒。

也有很多人在生活当中非常喜欢吃糯米年糕，但是糯米年糕的烹饪方法非常的局限，最常见的吃法就是将糯米年糕放到油锅里面油炸，随后在年糕上面根据自己的口味刷上酱料，这种做法在小吃摊或者是夜市里面是非常常见的。

无论是大米年糕还是糯米年糕，都是非常美味的食材，并没有哪个食物因为其成分的不同而变得非常的好吃，想让让某个食材最好吃，那么最好的就是找到这个食材最好的烹饪方式。

嘿，你说这巧了不是，前不久我刚去陕西旅游，那里有好多的糯叽叽糕点，知知这就推荐给大家几款砍馋死人的糯叽叽糕点。

甑糕选用的东北大米个个饱满晶莹,煮熟后非常软糯,配上芸豆的香浓和新疆灰枣的香甜,三者交织出独特的美味。我前段时间旅游的时候吃的就是甑糕,外皮晶莹,一口下去糯米的香气扑鼻,然后是芸豆和枣子的香甜,馅料也很均匀。口感是糯叽叽的，特别的香甜可口，简直好吃的要死。

糕选用的食材都是优质新鲜,做工也很传统和讲究,是特别美味的。而且是手工做的甑糕才能尝到最地道的味道,希望这甑糕可以被大家熟知也能让更多人领略到这道地道的西安传统美食。

陕西长枣糕,是一种非常美味的长枣糕点。那时候我在西安古城墙边的一家老字号糕点店里,看到了这种外形金**,散发着浓浓糯米香气，上面撒满了长枣的长枣糕。店员告诉我,这是陕北的传统风味,新婚燕尔时必备的喜糕。我迫不及待买了几个尝试,第一口咬下去,外皮酥脆,里面是软糯香甜的枣馅,简直太美味了!

后来我专门去了陕西旅游,在当地的农家乐里也吃到了刚出锅的长枣糕,香气扑鼻,趁热蘸上白糖吃,糯米的香甜和白糖的浓郁在口中交织,简直令人难忘。现在每每想起西北之行,最让我回味的就是这种外脆里软,香气四溢的长枣糕了。这种地道的传统风味糕点,的确让我的旅行增添了许多难忘的味觉记忆。

前段时间我去西北旅游,在陕北黄土高原的一个小村庄里,发现了一家以黄米糕闻名的农家小作坊。店主热情地给我介绍,他们家的黄米糕使用的是产自陕北黄土地的黄米,原料地道,没有任何添加剂。

我迫不及待尝了一口刚出锅的热黄米糕,外皮酥脆,一口下去,软糯的黄米香味立刻在口中弥漫。黄米的香气是我吃过的糕点里最浓郁的,而且黄米本身的劲道很足,嚼起来有韧性。简直是馋死人好不啦。

店主还给我讲了黄米糕的做法,都是按照最传统的手工方法制作,从选米、浸泡到捣打,一个工序都不敢马虎。我听他说,这种黄米糕是陕北新婚喜宴上必备的喜糕,象征着甜蜜幸福。

我最喜欢的就是芝麻玫瑰口味,馅料里加入了玫瑰粉,不仅能给糍糕增加花香,颜色也非常漂亮。再配上芝麻的香气,看上去就非常的精致和浪漫。其他像椰蓉、红豆、紫薯等口味也都很传统,但搭配上糍糕独特的外皮,一定也是非常惊艳的味觉体验。

这款糍糕的最大特点就是馅料非常足,一口下去就能尝到浓郁的馅料味道,而不会像有些糍糕那样主要尝到的是外皮。这对我这样一个嗜甜的“馅料控”来说简直太有吸引力了!

红豆沙和糯米糍的组合对我来说简直就是致命的吸引力。这种糕点外面裹了一层厚厚的红豆沙,里面的糯米糍裹着红枣,我最爱这种带有果馅的糯米糕了。甜度很合适,不会过于甜腻,这对我这样一个稍微怕甜的人来说真是再好不过。

很贴心的是提醒里面的红枣没有去核,我通常吃这种糕点也会注意第一口小心品尝。总之,红豆香甜与糯米糍的软糯感是我无法抗拒的组合。我相信对我爱吃红豆和糯米的人来说,它的美味绝对会让我无法停止!现在想想简直是惨死个人哟。

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