牛肉能和鸡蛋一起吃吗?

牛肉能和鸡蛋一起吃。

牛肉与鸡蛋搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。

正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列。翻看内容,其说法大致相同。一位资深图书编辑透露,市面上许多养生、美食、励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成。食物相克类图书就是典型。

参考资料：

可以的，可以做成牛肉末鸡蛋羹进行食用，具体做法如下：

准备材料：鸡蛋 1颗、牛肉 30克、食盐 1勺、鸡精 0.5勺、黑胡椒粉 少量、生抽 1勺、老抽 少量、白糖 0.5勺、料酒 1勺、玉米油 1勺、香油 1勺。

1、准备玻璃碗，敲入鸡蛋，顺着一个方向打匀，放适量饮用水，平放在桌面上静止10分钟。

2、等表面气泡逐渐消失，放入半勺食盐、少量鸡精调味。

3、锅中放水，隔水放入玻璃盒。

4、大火烧开，转中火炖20-25分钟。

5、牛肉洗净，剁碎。

6、准备调味料。

7、热锅放油，烧至7成热，放入肉末，加料酒、撒黑胡椒粉翻炒至变色。

8、加生抽、老抽、食盐、白糖、鸡精，翻炒约1分钟。

9、将蒸好的鸡蛋羹端出。

10、将肉末铺在鸡蛋羹表面。

11、浇淋上少许香油，牛肉末鸡蛋羹就完成了。

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