微波炉和烤箱的区别

微波炉和烤箱的区别是什么：

三年家政经验的我，熟练使用微波炉和烤箱，跟大家讲一下两者有什么不同。

1、加热原理不同

烤箱加热是利用发热管发热，产生热能，从外到内的加热，让箱内温度提高，对食物进行均匀加固加热，让食物口感更酥脆。而微波炉是利用微波来加热的，通电后，将电能转成微波，穿透食物，产生高频震荡产生热能，让食物内部每个分子都在热运动，达到加热的效果。

2、速度不同

微波炉加热食物速度快，可节省很多时间。而烤箱加热食物较慢，比微波炉慢一半，而且耗电。如果只是加热，优先选用微波炉。

3、用途不同

烤箱主要用来烘培蛋糕或烤一些肉串等等，即将生食变成熟食的过程。而微波炉主要是将熟食加热。

4、效果不同

烤箱系统加热，不会破坏食物的原味，制出的食物也是外酥内嫩，能锁住食物的水分和营养成份。而微波炉是将冷掉的食物加热，加热过程中易消耗食物的水分和营养，加热后的口感和味道欠佳。

5、操作不同

烤箱操作比较复杂，使用前需要提前预热10分钟左右，而且预热的时间和温度都要控制好，不可过长或过高，否则会损坏烤箱。而微波炉加热前无需预热，直接将食物放入微波炉上即可。但加热食物时，要注意如果加热带有坚硬表皮的食物，需要去掉，否则反射微波，会让加热失效。

光波炉与微波炉的区别哪个好

光波炉和微波炉的区别：

1、加热方式的区别：普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管；光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管。

2、对人体的负面影响的区别：微波炉由于是通过微波电磁辐射而达成的使用目的；光波炉所产生的红外线，对身心会有一定的辅佐理疗功效。

3、成本上的区别，微波炉较为便宜，光波炉比较贵。

光波炉和微波炉的共同点：

光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。

光波炉与微波炉的区别主要在加热方式、适用范围和成本上的不同，相对来说光波炉要好一点，具体的不通电如下：

1、加热方式不同。

微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。而光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

2、适用范围不同。

相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

3、成本不同。

微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉；而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加了很少的钱，实际上也不是很贵的。

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