西芹和芹菜的区别有哪些

西芹和芹菜都是我们生活中非常常见的蔬菜了，这两种蔬菜外观也是非常相似的，所以许多的朋友们对于西芹和芹菜经常会混为一谈了，其实西芹和芹菜的区别也是非常多的哦，并且药用价值以及营养成分也有有着很大的差别的。

西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。

　西芹：一般比较干，而且吃起来是比较香的，一般西芹都是当做香料来食用的。

　芹菜：一般比较多水分，大多时候西芹都是作为普通的蔬菜来食用的，当然了，维生素的含量也是非常高的哦。

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。西芹有一种特殊的味道，不仅吃起来味道是非常好的，并且经常吃一些西芹更是有着非常好的药用的效果和作用的哦。

　芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。芹菜可以有健脾胃的作用，而且我们多吃一些还有非常不错的降压的效果哦，并且对于帮助我们提高体质也是有一定的好处的。

上面我们详细的了解了西芹和芹菜的区别了，我们可以知道了，西芹和芹菜这两种蔬菜不仅在外形上是有着一定的区别的，并且药用价值以及功效都是非常不同的，所以我们以后在生活中购买西芹的时候，一定要会区分西芹和芹菜哦。

香芹和西芹的区别是：

1、外观区别

在一些大城市，西芹是非常常见的一种食用蔬菜。但是在一些小地方，西芹就没有那么常见了。很多人没有见过西芹，也没有吃过西芹。其实西芹是从国外引进来的一种不不常见的蔬菜，西芹的茎非常的宽大，我们一般吃芹菜的时候都不吃叶子，西芹也是这样的。

香芹和西芹不太相同，香芹是芹菜界一朵奇葩的存在。香芹这种植物体型非常的细长，无论是茎还是叶子都是可以食用的。香芹为什么叫香芹呢?是因为香芹它的味道非常的芳香，所以区别西芹和香芹的办法有很多，从嗅觉和外观上都是可以区别的。

2、营养价值区别

西芹和香芹都是芹菜，它们属于同一种蔬菜。西芹和香芹的营养价值是没有什么区别的。芹菜是很多人爱吃的一种蔬菜，芹菜当中含有一种神奇的药疗作用。

随着经济的发展，很多人都过上了快生活。但是这样的快生活是有很大弊处的，很多年轻人都有失眠的毛病，这时候医生会建议她多吃一些芹菜，因为芹菜当中还有一些碱性成分，这些营养成分可以使人镇静安神。

3、吃法区别

西芹和香芹都是蔬菜，都可以炒着吃蒸着吃。但是西芹和香芹都可以生着吃。因为西芹和香芹它们口感非常的爽脆，所以说着吃可以保留鲜美的味道。因为西芹还有的水分量要少一些，所以心情一般都用来炒菜。芹菜炒肉是一道很好的美食，味道绝对是很好。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com