菜和草树叶的区别是，营养差别是什么，为什么菜可以吃而草和树叶不能吃，是有毒吗？

1.营养成分

蔬菜含有很多的维生素和纤维，长期食用不会对身体有害，能补充人需要的营养物质。

2.口感

大家都知道，很多野草味道都不太好，野菜味道偏苦，但是可以下咽，另外有很多杂草不仅味道不好，口感也不好，所以不被作为蔬菜食用。而蔬菜在味道和口感上也很好，能让人喜欢适应它的味道和口感。所以有这么多人从事种植蔬菜的和活动， 农民朋友遇到种植养殖的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

3.安全

蔬菜正常食用后不会有毒害，但是杂草不一样，不仅没有营养物质，可能还会有毒害。但是，有人就会问了，田间有的杂草也会被作为野菜食用啊?是的，现在很多人都会吃一些野菜，但是一些味道不好的，是绝对没有人碰的，那些就是杂草了。同样是植物，能烹饪能食用，味道口感得到大家认可的就可以作为蔬菜了。

植物与植物其实也是不一样的。蔬菜其实也是草，是草当中人们经过实践认为可以吃还比较好吃的植物，人们不仅吃，还可以栽培，也就成了蔬菜。野外的野草，其实有很多也是可以吃的，人们把它们叫做野菜。有些草是不能吃的，比如有些有毒，有些味道不好，有些植物纤维太粗，人消化不了。

草(Herb，亦称草本植物)是一类植物的总称。并非植物科学分类中的一个单元，与草本植物相对应的概念是木本植物。人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”，但是偶尔也有例外，比如竹，就属于草本植物，但人们经常将其看做是一种树，应为它们又高又粗。但实际上，它们是因为特殊的气候而形成的。

野菠菜也叫野当归，在中医里面，它一般被称作为酸模，生命力旺盛，一般生长在田间地头。长相比较普通，它的作用却很大。解毒消火，甚至是改善治疗脓疮瘙痒之类的皮肤问题，在生活中和养花的时候还能用来杀虫。

平常大家都吃过菠菜，但是不知道大家都吃过野菠菜吗？如果大家经常去田间地头转一转，那么可能会经常见到。

它会生经常出现在农田里面，让农民朋友感到措手不及，因为生命力旺盛，而且会挤占其他农作物的生存空间。

它还有一个名字叫做野当归，如果有人熟悉它的话，那么绝对不会仅仅将它作为一种害草和杂草除掉，因为它的全株都有药用价值，在有一些地区甚至专门养殖它来来进行售卖和制作药物。

它的长相比较普通，一般来说地下的根茎和地下的根系和地上的根茎，如果生长的时间比较长的话，会成红褐色。

如果是比较幼嫩的话则是绿色，根茎比较结实，上面围绕着长了一些细长扁扁的叶子，有点像柳叶。

关于它的具体作用有很多，花花一时间真的说不完，所以挑几个比较有代表性的给大家讲一下。

在中医里面，它一般被称作为酸模，它的作用可谓是让人大开眼界，比如说治疗肺部的一些疾病，还有解毒消火，甚至是改善治疗脓疮瘙痒之类的皮肤问题。

面对这一些，或大或小的疑难杂症，它都能够起到非常好的疗效，比如说平时使用的时候可以用它来煎水涂抹也可以服用，甚至可以直接把整个植物捣烂并敷在患处，就能够让里面的这些成分有效渗入到皮肤之中，对疾病患处起到明显的治疗效果。

大家在知道它的这些疗效的时候，同时也注意到它还有另外一个作用，那就是在生活中和养花的时候用来杀虫。

因为它的植株内还有一些物质，这些物质对于杀菌消毒有很强的作用，所以说能够治疗人体皮肤的各种瘙痒等问题，当然也可以利用这些物质用来养花。

如果我们在生活中发现一些虫子难以消灭的话，如果你不喜欢用杀虫剂，那么来一点它也能起到很好的作用。

具体是如何使用呢，一般来说我们在野外找到一些它，多找几棵带回家，然后把根系里面的泥土洗干净，将整棵植物捣碎泡在水里面，泡上一夜左右。

第2天我们把这些水里的残渣捞出来滤净，之后剩下的这些水就是富含杀虫物质的水了。这时候我们把它倒在喷壶里面，注意残渣一定捞干净，否则会堵塞喷壶的喷头并会把喷壶弄坏。

对着家里已经招虫的植物进行喷洒，，多喷几次，这样这些虫子就会越来越少，如果你家的植物遭到了病菌的侵蚀，那么也可以喷洒一下。

如果你经常你感觉植物的根系经常出现问题的话，那么可能是盆土里面有一些细菌或者是虫卵在捣乱，这时候在里面浇一些这样的，也能起到一些相应的消除作用。

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