蔗糖和0卡糖有啥区别是什么？

0卡糖和蔗糖的区别如下：

1，性质不同，零卡糖即代糖，是一种替代食品中糖的物质。蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

2，来源不同，蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。零卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇。影响不同，蔗糖在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收。代糖进入人体后，不参与新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量。

糖的历史由来：

人类和蔗糖的缘分，起源于公元前8000年。生物学家推测新几内亚人最早从河边一种根茎里充满甜蜜汁液的植株里发现了“蔗糖”，并开始人工种植，这个植株就是甘蔗。

在很长的一段时间，甘蔗只存在于新几内亚等热带亚热带地区，若不是阿拉伯人好战，在征服地中海和欧洲的途中“随身携带”制糖工艺，他们认识蔗糖这个物种估计还要晚好几百年。

众所周知的元气森林一直都打着零蔗糖的旗号，来吸引很多想要减肥年轻人的眼球。我们都知道，零糖和零蔗糖是有很大的区别的，在很多想减肥、并且对于追求少糖的年轻消费者眼里来说，零糖和零蔗糖是非常有吸引力的。但是有些人看到零糖，和零蔗糖这些广告词就盲目的去买这些产品。但是零糖的字面上意思是没有糖，就真的不含任何的糖分吗？

在我们的营养规则中规定零糖一般是指每个产品里面每100克，或每100毫升里的食品中的含量不高于0.5克。而更多的消费者都不知道零糖背后藏着很多的文字游戏，所以在很多的消费者这样无知的状况下去购买这样的产品，导致自己的身体摄入过多的糖量。这样的风险有很多，比如可以增加自己的肥胖风险，也会引发自己身体里的慢性疾病，如糖尿病等等。而且在生活中，很多物质中都是含有糖的，不仅是单糖还有多糖。

大部分的人都不知道多糖是可以分解为糖的，最小的分子是葡萄糖。而我们日常生活中是离不开葡萄糖的，所以我任何产品中都没有零糖这一说。而更多的行内人员都是清晰的了解零糖是没有添加常见的糖，但是这些产品中还有少部分不常见的糖。在元气森林的产品中，我们都知道乳茶的自身就会含有糖，而不是真正的零蔗糖。

但是元气森林为了通过零蔗糖这个标签，来吸引更多减肥人来买这个乳茶的心理。我认为元气森林这个零糖的背后是会有非常深的水的，所以我们不应该为了产品的字面意思去购买这个产品，来导致自己的身体健康受到危害。也希望更多的茶饮品牌，不要打着零糖的标签来贩卖含有较高糖量的商品。

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