海鲜和西红柿可以一起吃吗?

尽量还是不要一起吃。因为这两种食物都是比较有争议的食物。西红柿属于凉性食物，虾属于发性食物。吃西红柿一定六个禁忌（1）不宜和黄瓜同时食用:因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用:西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。（3）空腹时不宜食用:西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。（4）不宜食用未成熟的番茄:青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。（5）不宜长久加热烹制后食用:长久加热烹制后就失去了原有的营养（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

海鲜能和西红柿一起吃吗

西红柿和番茄傻傻分不清楚，有人说两个不是一种蔬菜，有人说西红柿和番茄就是一种蔬菜，只是一个洋气，一个接地气。西红柿是番茄吗？西红柿和番茄有什么区别？

西红柿是番茄吗

番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，为盛夏的蔬菜和水果，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

所以番茄就是西红柿，只是人们平时经常称呼番茄为西红柿。

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

西红柿的食用禁忌 1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。 3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。 4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。 5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。 6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。 7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

西红柿是许多人都喜欢吃的果蔬，味道可口并且含有丰富的维生素。很多朋友都喜欢吃海鲜，那么大家有没有听说过西红柿与海鲜不能同时吃呢？这是不是正确的看法是否有科学依据呢？下面我就为大家解释一下，想要了解真像的朋友一起来看看吧。

那是不可能的！

认为海鲜不能和番茄等含维生素C的蔬菜、水果同吃，其依据是海鲜中含有一定量的化学元素砷，与维生素C同吃会发生化学反应，产生三价砷，即砒霜。而实际情况是——

(以下内容来自网络)纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况。我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性。除非你非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜，同时对维生素C需求为一次性服用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相当于10个橙子，1500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过热加工，才有可能达到500毫克的维生素C，这还只是有可能，不是绝对。也就是说你吃掉几公斤严重污染的海鲜，并同时服用大剂量的维生素C补充剂，或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒。

很多人都听说西红柿与海鲜不能同吃会容易中毒。大家有没有怀疑过这句话的科学性与正确性呢？以上就是为大家关于西红柿与海鲜不能同吃的一些材料介绍，我们不难看出西红柿与海鲜不能同吃是没有科学依据的，希望以上材料能给大家带来帮助。

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