墨鱼和鱿鱼的营养区别是什么？

1、营养价值区别：鱿鱼的肉比较有韧劲，吃起来非常的筋道，而墨鱼的肉咬起来糯糯的有木质感，而且鱿鱼和墨鱼都有一定的蛋白质含量，相信吃一些海鲜类的食品，对于补充人类所需要的营养物质，具有一定的价值。

2、所属科目不同：乌贼属头足纲鞘亚纲乌贼目乌贼科。鱿鱼属于头足目二鳃亚纲十腕目枪乌贼科。

3、肉鳍不一样。鱿鱼的肉鳍在尾部上呈两片三角状。乌贼的肉鳍在身体两侧直到尾部都有，呈两片长长的条。

吃鱿鱼注意

不能和羊肉狗肉一起食用、不能和维生素C含量高的柑橘水果食用以及不能和高蛋白食物一起食用。鱿鱼是日常生活中常见的一种水产品，其肉质鲜嫩，营养价值丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、维生素、微量元素以及矿物质等营养成分，可以适量食用。

食用鱿鱼时要注意鱿鱼不能和羊肉以及狗肉一起食用，两者搭配会破坏其营养物质。也不能和维生素C含量高的柑橘类水果一起食用，鱿鱼体内含有一种化学物质，会和维生素C发生化学反应，生成三氧化二砷，也就是砒霜。

以上内容参考百度百科-墨鱼、百度百科-鱿鱼、人民网-鱿鱼胆固醇含量过高不宜多吃 吃鱿鱼要注意这几点

墨鱼和鱿鱼的区别：

1、外形：鱿鱼的躯干是又长又圆的三角形；墨鱼则是扁圆形的，在两侧会有内鳍，体内会有一个墨囊袋子，里面含有着大量的墨汁，所以在表面看起来也会呈现出墨色。

2、触腕：鱿鱼的前面有八只触角，其中的两只会特别的发达尤为的长；而墨鱼是有五对触角的，每一个触角上面会有4排的吸盘。

墨鱼选购技巧：

1、看体表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼；背面全部深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。

2、看肌肉：去皮后，肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼；去皮后，肌肉呈微红色的为质量较差的墨鱼。

3、闻气味：具有墨鱼固有的淡淡的腥味或海水气味的，是质量好的墨鱼；闻之有强烈异臭的，是质量差的墨鱼。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com