豆浆模式和米糊模式有什么区别

豆浆模式和米糊模式的区别在于材料和制作工艺。

豆浆模式是将豆类浸泡、磨碎后加水煮沸，再过滤得到的豆浆，这种制作方式适合豆类的制作，如黄豆、绿豆等。而米糊模式则是将米类磨成米糊，再加水煮沸，过滤得到的米糊，这种制作方式适合米类的制作，如糯米、大米等。两种模式的制作工艺也有所不同，豆浆模式需要将豆类浸泡、磨碎、加水煮沸、过滤等多个步骤，而米糊模式只需要将米类磨成米糊、加水煮沸、过滤即可。因此，两种模式的区别在于适用材料和制作工艺上。

大多数情况下，很多人都会自己在家里面打豆浆，豆浆打好之后就会用过滤网进行过滤。那么不过滤的豆浆能不能喝呢？下面让我们具体来看看吧！

豆浆不过滤是可以直接喝的。除了少数对口感挑剔的人以外，大多数人可以吃不过滤的豆浆。

豆浆不过滤，吃起来口感稍差一点，不太细腻，有点粗糙，一些比较挑剔的人感到难以下咽。其实吃不过滤的豆浆有一些好处：

1、豆浆中的豆渣有帮助排便的作用，有轻度便秘的人，吃不过滤的豆浆有通便作用。大便通畅了，人体内不易堆积毒素，脸部皮肤就光滑了，对美容有一定的辅助作用；

2、豆浆中的豆渣体积较大，但热量少，吃了有饱腹感，可以减少对主食的摄入，无意中起到了节食作用，有帮助减肥的作用。

挑选豆子是最关键的一步，转基因大豆、青褐豆、饲料豆这些都不能选，用来打豆浆最好的原料就是黄大豆，而且要挑选颗粒比较饱满，没有什么杂质的最好。

有很多人应该没有注意过这个问题，都是直接随便用水泡，这样做是不行的。豆子一定要用冷水泡，热水和温水都是不行的。泡的时间最好久一点，如果你准备明天早上打豆浆，你可以今天晚上就把豆子泡上，第二天再用来打豆浆，这样做出来会非常好喝。

到了最关键的一步了，网上很多人都说打豆浆要用熟豆打，这样做完全是错误的，打豆浆一定要用生豆。用熟豆打出来的口感要差很多，因为把豆子煮熟或者炒熟之后，豆子里面的物质就凝固了，这样的豆子打出来就完全没有豆香味，反而还有一股豆腥味，豆子和水也很难融合在一起。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

了解豆浆之中的成分，比如，大约每一百克的豆浆之内含有的蛋白质4.5克、碳水化合物1.5克、或者是脂肪1.8克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

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