立冬和冬至有什么区别？

从24节气看，立冬是预示着冬季的到来，但是有很多地区的气温下降并不明显，很多地区甚至还没有达到10度以下，这样的温度是不能称之为冬季的。

　但是冬至就不同了，冬至是说的天气变化，降雨的同时，气温也会逐渐开始下降，一直到冬天真正的到来为止。

　在冬至的时候，则是白天最短的时候，从这天开始，白昼的时间逐渐变长。而且，在冬至的时候，很多地方都开始下大雪。虽然此时南北的气温还是有着很大的差距，但是南方的温度大多数也是到了10度以下。所以，冬至的时候，寒冬才是真正的到来了。在农村，都有一个爱吃饺子的习惯，为的就是能更好的过冬。

　立冬在每年公历11月7-8日之间，中国把立冬作为冬季的开始。立冬过后，日照的时间会持续缩短，气温会快速下降，我国很多地区的降水量都会变少，空气也会逐渐变得干燥。冬至在每年公历12月21日-23日之间。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。冬至日是一年中白昼时间最短的一天，从这天开始，白昼的时间逐渐变长。从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。

　 立冬和冬至共有的习俗——吃饺子

　饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

　饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。

　 饺子的来历

　饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

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