体育比赛前吃肉不好吗,是要多吃蔬菜吗?谢谢

运动前应以高醣类、低脂肪的食物为主，例如面包、饭、面、和水果等，这些食物轻易消化，又能提供醣类，作为运动时的能量来源。假如运动的时间超过60—90分钟以上，可以选择升糖指数 (glycemicindex)较低的食物，例如水果、脱脂牛奶、米饭、豆类，这些食物缓慢的被消化成醣类，能够常时间的供给醣类给运动中的肌肉使用。 假如运动的时间短于60分钟，可以选择高升糖指数的食物，例如面包、运动饮料，这些食物很快的就被消化，能够迅速的提供醣类。 高纤维的食物比较轻易造成肚子不舒适，因为它们需要比较长的时间消化，有些高纤维的食物也富含醣类，例如全麦面包、高纤饼干、某些高纤饮料等，假如这些食物会使你在运动中感觉不舒适，就应该避 免在运动前吃这些食物。

天天吃肉的人与不吃肉的人，身体健康有什么区别呢？

肉是最好的蛋白质来源，吃肉就能增强体力。”—这正是弥漫在整个社会中的“常识”。而且，一说到蛋白质，人们脑子里想到的依然是肉、蛋、乳制品等动物蛋白。其实，我敢断言，肉吃多了，会没有体力。运动员中肌肉拉伤、骨折等伤病很突出，其中的一个原因就是摄取了过多的动物蛋白。　　通过饮食摄取的蛋白质，要在体内被分解为22种氨基酸之后才能利用。蛋白质和氨基酸的关系经常被比喻成珍珠项链，把氨基酸这些珍珠用一条绳穿起来，像项链那样穿成一串，这就是蛋白质。这条项链的接口被消化酶这把剪刀剪断后分散开来，成为一粒粒珍珠，也就是氨基酸。还有一部分物质是由几个氨基酸聚合而成的肽，它也可以被身体吸收。　　氨基酸通过血液被运送到全身，然后在各个组织、器官的细胞内，通过DNA的作用合成“可以被人类利用的蛋白质”。如果身体所需的氨基酸量不足，就会在体内频繁进行这项作业，并利用别的氨基酸来合成。但尽管这样，还有8种氨基酸无法在体内合成，我们把它们称为必需氨基酸。　　除了必需氨基酸，其他氨基酸都可以用别的氨基酸来生成。尽管如此，合成蛋白质这个过程也会给身体造成负担，而且只要有一种必需氨基酸不足，其他必需氨基酸的功能就会降低，影响蛋白质的合成。因此，无论是必需还是非必需的氨基酸，都必须通过合理的饮食来摄取。饮食中要包含身体需要的各种氨基酸，并保持一定的比例平衡。

以前生活条件不好，吃肉是件很奢侈的事情，很多人最想要做的事情，就是能够每天都吃上肉。现在生活条件好了，饮食水平提高了，大多数家庭都可以顿顿吃得上肉了。但是很多人又开始不吃肉了，认为吃肉不健康。于是就产生了肉食主义者和素食主义者两大阵营。

素食主义者会认为自己的饮食才是健康的饮食。而肉食主义者则认为不吃肉根本就不健康，吃肉才有力气，才更健康。那么我们不妨就来探讨一下，无肉不欢的人和从不吃肉的人，哪个更健康？

在讨论经常吃肉更健康还是从不吃肉更健康，我们不妨先来看一下这两种饮食，分别有哪些优点和缺点，看完之后或许大家心里都有答案了。

肉食主义的优点和缺点

优点：肉是蛋白质和脂肪的主要来源，我们的大脑的发育离不开蛋白质，因此吃肉能够让我们的大脑发育的更加完善，能够让我们变得更聪明，智力会变得更好。身体的活动需要消耗大量的热量和脂肪，肉中的脂肪和热量都很可观，因此吃肉能够让我们变得更有力气，更好地完成工作。肉是人体获得铁元素的主要来源之一，能够为人体补血。另外肉中的维生素B12等很丰富，能够帮助人体提高抵抗病菌的能力。

缺点：肉中的脂肪和热量高，吃太多的肉，容易使人变胖，还容易出现三高等心脑血管等问题。肉中的膳食纤维含量很少，消化起来比较困难，因此吃太多的肉，容易出现便秘、消化不良、口臭等问题。

素食主义的优点和缺点

优点：蔬菜中的维生素的含量丰富，能够为人体补充所需要的多种维生素，特别是维生素C。蔬菜中的膳食纤维含量高，能够促进消化，使肠胃变好。蔬菜的热量低，素食能够让人更好地保持身材。经过研究发现，素食能够降低多种健康问题的出现的几率，特别是对心脑血管问题，有这很好的预防作用。

缺点：蔬菜中的热量很少，常吃蔬菜能够减肥是不假，但是因为会因为缺乏蛋白质，导致没有力气，整个人会变得虚弱无力，并且反应会变得迟钝，整个人会变得笨一些，记忆力会下降。蔬菜中虽然也有像菠菜这种含铁丰富的食物，但是蔬菜中的铁元素很难被人体所吸收，所以长期吃素很容易导致人贫血。特别是女性，长期吃素，脂肪的摄入量少，会出现月闭经的情况。长期吃素，容易导致人衰老加快。

看完肉食和素食的优缺点，其实大家会发现，无论是只吃肉，还是只吃菜，对于健康的都会造不小的负面影响，其实都不健康。如果非要反比哪个更健康，那么素食要比肉食更健康一些，因此肉吃多了，对于健康的影响真的是蛮大的。现在社会上的整体情况，就属于肉太多了，很多富贵病都是吃太多肉吃出来的。但是素食主义者也不要过于高兴，尤其是女性素食主义者，长期素食，对于健康也是很不利的。

从只吃肉和只吃素的优缺点，我们可以看出，在饮食方面，我们要均衡营养，肉和菜都应该吃。肉中有我们需要的蛋白质和脂肪，菜中有我们需要的维生素。还有主食，主食有我们需要的碳水。为了身体健康，我们的饮食中要多样化，摄入多种营养元素，这样身体才会更健康。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com