荔枝的品种该如何区分？

泡在奶味里1年前 (2023-12-03)阅读数 20#综合百科

荔枝一上市，大街小巷随处可见，卖荔枝的喊声此起彼伏。以前一直以为荔枝就是荔枝，后来才知道荔枝的种类很多，有的价格相差很大。来，我教你怎么分辨荔枝的品种。按照成熟的顺序详细告诉他们。学了就不再怕那些奸商骗我们了。荔枝品种及鉴别方法:1.三月红因其在各兄樱年农历三月成熟，故名“三月红”(阳历四月底至五月底)，是所有荔枝品种中成熟最早的荔枝。三月红的形状有大有小，有点像心形，外表青绿微红，皮厚，壳上裂纹不规则，尖锐，有点刺。一般果肉黄白色，核比较大，口感粗糙，不细腻，吃起来有点渣，味道甜中带酸。2.黑色的叶子黑叶荔枝又称黑叶荔枝，因其叶片过于深绿色，接近黑色而得名。黑叶荔枝每年农历五月上旬(阳历六月中旬左右)即可成熟上市。这是一个古老的品种，广泛种植在南亚热带沿海地区。黑叶荔枝一般为椭圆形或心形，大小在荔枝品种中适中。它的壳很薄，颜色是暗红色。它的裂壳是扁平的，大小排列均匀。裂缝和缝线看起来很明显，里面的石头太大了。果肉深色，吃起来有点脆，甜，汁多。市面上很多罐装荔枝都是用这个品种做的。3.妾笑。唐代诗人在一首绝句中写道:“红尘一妾笑，无人知是荔枝。”于是公主笑荔枝，故名。妃子笑荔枝通常在3月红后成熟，与黑叶荔枝时间差不多，大约在6月初。妃子笑荔枝很大，看起来很饱满。最好吃的颜色是红色和绿色。如果都是红色，那就过熟了，质量会大打折扣。妃子笑荔枝果圆、皮薄、肉白腊色、肉厚、核小、味脆、汁多、清甜。杨贵妃吃不下一颗会笑的荔枝。4.白蜡白蜡荔枝也是早熟品种，主产于广东，6月初即可成熟上市。其形状近心形或椭圆形，果实在所有荔枝品种中属于中等。蜡荔枝果皮鲜红，略带紫色，薄而有裂纹。白蜡荔枝果肉呈白腊色，汁多，脆甜可口。5.桂味好吃的荔枝因有桂花香味而得名，也有人称之为桂芝或绿。一般6月底左右到期可以上市。属于优质中熟品种，也是我国重要的出口商品之一。主产区位于广东和广西。肉桂果皮淡红色，薄，裂片凸起呈不规则锥形，有尖锐的刺痛感。果实顶部和蒂部的裂块密集，然后逐渐向果实中部增大。还有一种桂味荔枝叫崖头青，也是非常好的品种。好吃的荔枝品质好，核小，脆，味甜，有桂花香。6.糯米糯荔枝因其果肉像糯米一样柔软光滑而得名。主要产于广东，每年7月初上市。它的果形又短又圆又扁，像心形，果皮鲜红，摸起来很光滑。它的大小在荔枝中是中等的。糯米果肉厚，核小，汁多，口感软滑嫩，味甜。7.胡爱芝胡爱芝，也被称为胡爱芝，一般在7月初成熟上市。其果实多为圆形，果梗扁平，壳厚而韧，果皮深红色，龟裂纹大，比较扁平，排列不规则，果梗附近有一些穗状花序。胡爱芝荔枝果肉乳白色，核大而长，口感柔软，汁多，甜中带点酸味。8.兰竹兰花荔枝主要产于福建，一般在7月初上市。其果大，形如心形，果皮裂肿，有明显的缝合线。果皮的颜色是红色和青色。兰花荔枝核大，果肉多，乳白色，酸甜可口。这个品种比较适合做荔枝罐头或者荔枝干。9.白糖**糖**荔枝又叫蜜蜂糖**。从它的名字就知道这个品种很甜。其种植历史已有1000多年的记载，主产于广东。每年6月中旬上市，属于早熟品种。唐波比荔枝的果形为歪心或短歪心。果实中等大小，果皮薄，颜色鲜红。果皮中的裂片大部分是光滑的，也有部分略凸起，排列不规则，裂纹较浅。糖**荔枝口感脆甜，属于极品荔枝。当然，荔枝远不止这9个品种。可以在评论区补上你知道的品种！荔枝不错，但是不要吃太多！俗话说，一颗荔枝三把火，吃多了容易羡慕蠢火。但是我不怕。还是有办法解决的。吃完荔枝后可以多喝淡盐水，可以缓解上火症状。

荔枝和桂圆是一种东西吗荔枝和桂圆的区别

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。

1、三月红。因在农历3月下旬成熟，故名。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

2、圆枝。又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

3、黑叶。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

4、淮枝。又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。

5、桂味。又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

6、糯米糍。又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。 7、元红。又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸。7月中旬成熟。

8、兰竹。主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。

9、陈紫。为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。

在平常，有的人会把荔枝和桂圆认错了，认为荔枝和桂圆是同一种食物，那么荔枝和桂圆是一种东西吗？下面我们一起来看看荔枝和桂圆的区别吧！

荔枝和桂圆是一种东西吗

龙眼即桂圆：

龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果。其果球形，壳淡**或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干,是一种具有镇静、滋补功能的药材。

荔枝：

荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。

夏天吃荔枝的好处

1、补充能量，益智补脑

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。