杨梅与青梅的区别

一、外形不同

1、杨梅：常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分；多生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，长达16厘米以上，顶端渐尖或急尖，边缘中部以上具稀疏的锐锯齿。

核果球状，外表面具乳头状凸起，径1-1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。4月开花，6-7月果实成熟。

2、青梅：龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰**短绒毛。圆锥花序顶生或腋生。

花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时为淡**或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；12-1月花期，4-5月果期。

二、分布不同

1、杨梅：杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。

2、青梅：分布于中国海南。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。模式标本采自菲律宾。

三、生长环境 不同

1、杨梅：杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

2、青梅：适生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。

青梅喜光、喜温暖湿润气候，要求年均温16℃左右，根系浅，抗旱力差，耐寒，但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温会引起冻害而落花落果、减产等。对土壤要求不严，但对钾肥需求量大。寿命长，在排水良好、肥沃、背风向阳、气候暖湿的砂壤土上生长最好，适于海拔500米以下、坡度25°以下的丘陵岗地。

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摘要：青梅和西梅虽然名字是非常相似的，但是它们并不是同种食物，是两种不同的水果，颜色不同，营养价值不同，吃法也不一样，下面为大家介绍什么是西梅，以及西梅和青梅的区别，一起来详细了解一下吧。一、青梅是西梅吗

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原产于法国西南部，加州的梅子就产于此。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只水果。西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

二、青梅和西梅有什么区别

1、产地不同

西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。青梅分布于中国海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。

2、外观不同

青梅的颜色是青色的，在果实成熟以后可以采摘制作成乌梅，能够达到止咳生津效果，而西梅成熟以后是紫颜色的，同样能达到很好的保健养生作用。西梅和青梅比起来要更小一些，但是西梅的甜度要更高。

3、营养价值不同

西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

青梅里面含有有机酸，无机盐，碳水化合物，蛋白质，适当的吃一些可以达到美容养颜，去除疲劳，降低血脂以及净化血液作用，能够让酸碱平衡，适当的吃一些还可以让身体免疫力有所提高。

4、用途不同

西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。青梅可以当做零食食用，也可以当调味料，还能入药。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、盐渍青梅、青梅果酱、青梅汁等等。而西梅一般是直接吃，或者制成果酱搭配面包吃。

6、味道不同

西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡。

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