红枣和灰枣有什么区别

1、形状上

红枣多为经过晒干烘干而成，而灰枣的形状呈卵形，果肉比较饱满，肉质比较紧实。

2、表皮方面

红枣如果长时间煮，表皮就会破裂，但灰枣主要产地在新疆楼兰地区，那个地方的昼夜温差比较大，所以皮衣非常薄，会呈现一定的褶皱，一般长时间煮也不会出现破裂。

3、颜色上

红枣呈紫红的颜色，具有很好的补血的效果，能够缓解皮肤衰老，从而让皮肤显得更有光泽，但灰枣在成熟之前是灰色的，因此补血和抗衰老略显不足。

百度百科-红枣

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灰枣和红枣的区别，很多人不了解，大多数人对于灰枣不怎么熟悉。

灰枣和红枣的区别何在?

灰枣也称若羌枣，果实长倒卵形，果皮橙红色。产于中国新疆。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

灰枣，果实性状果实长形胴部略歪斜。均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小中等深果顶广圆顶点微凹果较平整果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白果肉绿白色质地致，较脆，汁液中多，含可溶性固形物3%，可食率97.3%

红枣，又名大枣是枣树的成熟果实，经晾、晒或烘烤干制而成果皮红至紫红色，是自古以来就被列为“五果”据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，红枣含有蛋白质脂肪醣类有微量钙多种。

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