传统爆米花和新式爆米花的区别有哪些？

二者相对而言，新式的爆米花似乎更加健康些，毕竟不含铅了，而实际上两种都不利于健康！！

传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精采调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。传统爆米花虽然脂肪含量不高，但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性胃中

毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降、生长发育缓慢等。

新式爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精相色素，这使爆米花的能量和反式脂肪酸含量増加，从而增加了食用后心脑血管病的发病及缺锌等风险。

因此，不管是哪种爆米花，都不太健康，要尽量少吃。

炸爆米花的玉米和普通玉米有什么区别

爆米花和薯条都是流行的小吃，但它们有许多不同之处。

相似点：

1. 都是烤制或油炸食品，口感酥脆。

2. 都可以与各种不同的佐料一起食用，像盐、奶酪、辣椒粉、番茄酱等。

差异点：

1. 原料。爆米花是通过加热玉米粒爆炸而成，而薯条则是将土豆切成条状并炸熟。因此，它们的颜色，形状，口味和质地都有很大的不同。

2. 营养价值。纯爆米花是低脂肪，低卡路里的健康零食而且富含纤维素；而薯条则是高脂肪，高卡路里的零食，食用时需特别注意。

3. 消费场景。爆米花通常出现在**院、游乐场等娱乐场所，而薯条则经常出现在各类快餐店；

希望这个答案能对您有所帮助，如有其他问题，欢迎继续提问。

有普通玉米爆米花和专用玉米爆米花。

普通玉米爆米花，个体大，皮厚，有部份不炸花，适口性差，不适个人在家爆花。

专用炸爆米花玉米粒小、产量低，爆出玉米花，色白、成花率极高，口感好。适合个人在家自己爆花。

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