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谷氨酸
味精是什么提炼出来的
蛋白质有哪几种不同的代谢途径？（请尽量详细。。比如到不同的酶和他们的作用）
体内哪两种转氨酶最重要?各有何特点?其临床意义是什么
γ-谷氨酸和α谷氨酸的区别
盐和味精怎么区分，最好有。