黄油 - 百科狗 - 第4页

百科狗-知识改变命运！ - -

黄油和人造黄油有何区别呢？

黄油和人造黄油的区别在于成分不同人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，其的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等；黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高。二...

黄油奶制品

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
白色黄油和黄色黄油的区别

二者的区别是原材料工艺不同、营养价值不同。白色的黄油通常是无盐牛奶制成的，是一种植物型黄油，而**的黄油则通常是来自有机奶源，其中**的颜色来自牛奶中的天然**素（如胡萝卜素等），是一种动物型黄油白色的黄油相对**的黄油营养价值低，因为其去...

黄油饼干

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
黄油和牛油的区别

1、来源不同，黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂，具有浓郁的奶香味，且富有营养，而牛油指的是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。2、气味不同，一般市面上贩卖的优质黄油，大多闻起来气味芬芳，带有浓郁的奶香味，令人胃口大开。而牛油制作完成之后会有一...

黄油牛油

11个月前 (12-17) 15 阅读 #综合百科
那个牌子的黄油好

黄油质量较好的有以下几种品牌：1.安佳黄油。安佳黄油产自新西兰，可以分为含盐和不含盐两种，烘焙多用无盐黄油；从包装来看又分为锡纸装和油纸装两种。安佳黄油吃起来比较浓郁，价格较亲民。2.总统黄油。总统黄油产自法国，闻起来和吃起来的味道有浓浓的...

黄油口感

11个月前 (12-17) 2 阅读 #综合百科
奶酪和黄油一样吗？奶酪和黄油的区别

经常看国外的**或者书籍的人可能就会知道，西方国家的餐食中黄油是多么常见又不可缺少的一种东西，可以说它是一种配料吧，当然这样描述也不太准确。但是很多人其实分不清楚黄油是什么，也有人问，黄油是奶酪吗？奶酪和黄油有什么区别呢？1、都源自牛奶奶酪...

奶酪黄油

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
淡味黄油是原味黄油吗

淡味黄油是原味黄油，即无盐黄油。可以用来做烹饪时使用的油，只需要将一块黄油丢在锅中加热至融化，然后放入牛排或其他食材来煎、炒，让食物带有淡淡的奶香味，健康而且美味。还可以用来涂抹面包片，使其增味。...

黄油面包片

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
油炸方便面和非油炸方便面口感上有什么不同？

1、工艺上油炸方便面和非油炸方便面在压制和切面工艺上基本相同，不同的是最后的干燥方式。油炸过的方便面能持久保持干燥，面线表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食...

方便面黄油

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
做酥皮时，用猪油，素油，黄油开酥有什么区别

可以的，不过味道会不一样。用猪油做出来的中点都是酥酥的香香的，但吃不出来明显什么特殊的味道，而黄油做出来的奶香味儿很重，很多人接受不了的。如果是采用中点那种包酥的方法做就把黄油室温软化；如果想做西式酥皮那种就要用稍微硬一点的黄油，从冰箱拿出...

猪油黄油

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
奶油，牛油，黄油，芝士都有什么区别

奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，...

奶油黄油

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
黄油与奶酪相比，哪个更健康？这两种食物有何不同？

一无盐黄油和乳酪的差别：1、营养价值不一样：奶酪是牛奶的营养成分精华，具有多种多样碳水化合物，营养价值高。黄油只不过是因为是以牛奶中提炼出的，具备深厚的奶香味，就营养价值上来讲远远地并没有奶酪的意义高。2、消化吸收不一样:奶酪从牛奶中获取...

黄油乳酪

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
做蛋黄酥猪油和黄油的区别

各有优点用猪油做酥皮的效果是各种点心常用的手法，蛋黄酥的传统制作工艺也是采用的猪油起酥，其做出来的成品层层掉渣，酥脆软香，入口即化，比用黄油起酥皮的效果、口感都要更好些，而且猪油比黄油更便宜。不过猪油做出来的蛋黄酥有些许猪油味，对于清真、不...

猪油黄油

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
乳脂奶油和黄油有什么区别？

乳脂奶油是动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油...

奶油黄油

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
苏式糕点和丹麦酥的区别

苏式糕点和丹麦酥的区别如下：1、苏式糕点色、香、味、形俱佳的特点最为突出，选料严格，季节性强，重调味，味厚、色艳、略带甜头。馅心重视掺冻（即用多种动物性原料熬制汤汁冷冻而成），汁多肥嫩，味道鲜美。代表：千层油糕、苏式月饼、枣泥拉糕、酒酿饼、...

黄油动物性

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
黄油酥油奶油玛琪琳有什么区别

黄油；是含有一定水分和盐的，乳化效果很好，（国内大部分都是人造黄油价格更低）更适合做面包了。酥油；不含水分也可能含盐，适合制作酥饼，用途很多，也可制作面包。玛琪琳；不含水分，但几乎也不含香味吧，用处不多，我个人估计就是单纯的氢乳化植物油脂。...

黄油奶油

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
倩碧透明黄油和黄油有什么区别与众不同的倩碧黄油

倩碧黄油大家应该都知道，很多人都用过倩碧黄油，倩碧黄油是倩碧家鼎鼎有名的经典产品，倩碧透明黄油是后面推出的新款，看着很不一样，那么倩碧透明黄油和黄油有什么区别？倩碧透明黄油和黄油有什么区别倩碧经典黄油看起来就像吃的黄油一样，而且透明...

黄油倩碧

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
炒菜用的黄油和烘焙用的黄油有区别吗？

炒菜用的黄油有的可以用于烘焙，有的不能用。具体可以从黄油的种类看：1.无盐黄油（UnsaltedButter）：指纯天然的黄油，不加任何佐料，又被称作“甜性奶油”，是最常见也是最常用的黄油类型。这种黄油有很多用途，不仅能用于制作烘焙产品，比...

黄油色拉油

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
黄油同牛油有什么不一样

）奶油全脂鲜奶含有4％的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅**的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许...

黄油牛油

11个月前 (12-17) 2 阅读 #综合百科
黄油和奶酪的区别是什么？

黄油是动物的油脂，奶酪是动物的乳凝乳剂+盐+发酵菌种发酵得来的，可以简单理解为浓缩的奶制品。\x0d\\x0d\在制作意粉的酱汁的时候要用黄油或者橄榄油，来炒制蔬菜肉类。\x0d\\x0d\奶酪是最后加到酱汁中用来增加香味的，一般情况下意粉...

奶酪黄油

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
怎么辨别做面包黄油好坏

黄油第一看颜色，明亮，黄的很质感的好第二不能有其他颜色第三口感，以及绵软程度。掰开面包看中间的洞,如果洞太大说明二氧化碳过多,葡萄糖全部蒸发掉了,洞太小说明做面包的时候加了黏稠性物质,这种情况下如果不是加鸡蛋,就是加了化学物质,如果是劣质面...

黄油时候

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
黄油和牛油区别在哪？

友们，阅读本文前，先点击"关注"，这样才可以在第一时间，免费收到我分享的精彩回答，你的支持是我创作优质回答的动力，谢谢！黄油黄油是来自牛奶中的脂肪，是从鲜牛奶中分离出来的奶油。将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后...

黄油牛油

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科

‹‹ ‹ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 › ››