1、选料不同：卤制可以使用动物性原料也可以使用植物性原料，酱制主要选用动物性原料； 2、汤汁不同：卤制要保留卤汁，并且越是老卤味道越好，酱制所用的酱汁是现用现做，酱完原料要把酱汁收浓浇在卤好的菜品上； 3、成品不同：酱制品所用香辛料...
酱肉和卤肉都是非常好吃的肉类食物，味道香醇，不管是吃酱肉还是卤肉都可以让食欲变得更好，可以搭配米饭来吃，也可以搭配面条来吃，都可以让口感变得更加不错，下面就来看一下酱肉和卤肉的区别。 酱肉和卤肉的外观区别 酱肉外观看上去黑黑的，...
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