脂肪酸 - 百科狗 - 第4页

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家庭食用油哪种最健康？食用油等级怎么划分

很多人吃菜喜欢放很多油，认为这样有营养，孰不知市场上很多油可以生吃或是一些群体慎吃。那么，家庭食用油哪种最健康？食用油等级怎么划分？家庭食用油哪种最健康如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、...

脂肪酸不饱和

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
脂肪酸有“饱和”和“不饱和”的区别

脂肪酸，是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类...

不饱和脂肪酸

12个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
猪油、调和油、花生油三者对人体有什么好与害呢？三者有什么区别

花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂...

花生油脂肪酸

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
哪种肉类属于我们通常所说的白肉？

鸭肉属于我们通常所说的白肉。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生...

脂肪酸白肉

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
高油酸菜籽油和普通菜籽油相比有什么不同？

目前油菜品种，主要有三个大类，其区别，主要从以下指标上来看：1、普通菜籽油：油酸含量20%左右，芥酸含量50%左右，饱和脂肪酸含量在30%左右。2、双低菜籽油：油酸含量60%左右，芥酸含量5%左右，饱和脂肪酸含量在30%左右，多不饱和脂肪酸...

脂肪酸含量

12个月前 (12-16) 7 阅读 #综合百科
溜达鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有区别吗

溜达鸡下的蛋也叫做笨鸡蛋，与养殖鸡蛋里含的营养成分是一样的，包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。所以从营养价值上说，“土鸡蛋”和普通鸡蛋没太大区别，在土鸡蛋没有一个标准的情况下，建议大家选用国家进行了“无公害”、“绿色”“有机”认证的鸡蛋。...

脂肪酸不饱和

12个月前 (12-16) 2 阅读 #综合百科
豆油和精炼油的区别?豆油是精炼油吗?

根据大豆油中杂质的组成和性质，可分为三类：(1)不溶性固体杂质，如淤泥、饼粉、纤维、黏土、催化剂等。(2)胶溶杂质，如游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、维生素、棉酚等。(3) 挥发性杂质，如水分、醇类、烃类溶剂、异味物质等。大多数杂质对大豆...

大豆油脂肪酸

12个月前 (12-16) 5 阅读 #综合百科
蜂胶中的配料蜂蜡是什么能吃吗

能吃！蜂蜡，又称黄蜡、蜜蜡。蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。在蜂群中，工蜂利用自己分泌的蜡来修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖。巢脾是供蜜蜂贮存食物、培育蜂儿和栖息结团的地方，因此，蜂蜡既是蜂群的产品，又是其生存和...

蜂蜡脂肪酸

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
牛料和羊料有啥区别呢？

牛羊料还是有区别的，但是也有通用的地方，好多营养指标不一样，尤其是育肥羊的和牛的就是不一样，中间有不能说的事项，如果混用了，育肥羊的病会大面积的出现。而牛用了育肥养料也不行查看原帖>>牛羊皂基和牛羊油脂的区别区别太大了。牛羊...

牛羊脂肪酸

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
有多少种蘑菇？介绍几种常见的。

广州毒菇种类占中国一半已知食用蘑菇种类约有700多种，其中毒蘑菇种类多达近190 多种，而广东的毒蘑菇种类约占全国的50%以上 , 而台湾主要有金珍菇、鲍鱼菇、杏鲍菇.以上都系我所知的。资料显示，中国已知食用蘑菇种类约有７００多种，大多数美...

脂肪酸蘑菇

12个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪有什么区别？对健康有啥不同影响？

首先，你的问法不够科学。“脂肪”，是由甘油和“脂肪酸”组成的三酰甘油酯。因为脂肪酸的种类很多，所以脂肪的种类也很多。食物中的“油脂”，主要是“油”和“脂肪”，一般把常温下是液体的称作“油”，而把常温下是固体的称作“脂肪”。你问的应该是“饱和...

不饱和脂肪酸

12个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
饱和脂肪与不饱和脂肪有什么区别，分别在哪些食物中有

脂肪的基本知识。有两大类脂肪酸（组成我们吃的脂肪的单个成分）——饱和和不饱和。虽然带有脂肪的食品其实每种都包含一点，但是我们依据它们包含的主要脂肪类来称呼它们为饱和、单不饱和、或多不饱和。饱和脂肪饱和脂肪，一般在肉类和奶制品中找到（见表），...

脂肪脂肪酸

12个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
金龙鱼非转基因黄金比例调和油和普通油有什么不一样？

不一样的地方是非转基因和调和油这两点1.转基因是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转移到我们需要改良的种子上，促使种子抗病虫等。转基应食品目前不明确其是否有危害。一般普通的油多为转基因产品。2.调和油是用...

脂肪酸食用油

12个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
鸭子和鹅的区别是什么？

鸭子和鹅的区别有营养价值不同、外观不同、生活习性不同。1、营养价值不同鸭子：鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄...

不同脂肪酸

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
做菜用什么油好？这四种油你用对了吗？

一个人可能每天都要吃油，但都吃了什么油？吃对了吗？其实，不同的烹调方式，适宜选用油的种类也不同！ 4种常用油，就要这样用 ▼ ?橄榄油橄榄油中单不饱和脂肪酸（油酸）的含量高达83％。单不...

橄榄油脂肪酸

12个月前 (12-15) 6 阅读 #综合百科
脂肪酸和甘油的区别是什么？

三者的关系是脂肪酸是脂肪的主城部分。甘油三酯是脂肪的一种，它是由长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的...

脂肪酸甘油

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
超市里卖的各种炒菜用的油，有什么区别？

当然有区别了，目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油，香油，葵花籽油等很多种类。要识别各种油，就要了解各类油的特征。花生油：油颜色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。豆油：油色深黄...

脂肪酸花生油

12个月前 (12-15) 4 阅读 #综合百科
油和脂怎么区分

油脂是一类有机物质的总称.在常温下呈液态的常称为油,在常温下呈固态的常称为脂. 从化学角度上看油是脂类的一种同样生物学角度看油类易吸收人体本身的油类可以转化为最简单的葡萄糖进而产生能量而脂类是储存能量的食用不易吸收人体本身脂...

脂肪酸不饱和

12个月前 (12-15) 2 阅读 #综合百科
橄榄油和橄榄调和油的区别

市面上常见到的"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品固然名称中有“橄榄”二字，然而并非真正的橄榄油，而是橄榄调和油。橄榄调和油是由两种及以上的植物油依照确定比例和谐而成的，单拿“橄榄油食用调和油”来说，虽然它的包装上印着橄...

脂肪酸棕榈油

12个月前 (12-15) 15 阅读 #综合百科
核桃油初榨和冷榨的区别核桃油初榨和冷榨哪个好

核桃油和橄榄油一样都是有初榨和冷榨不同榨油方式的，这个初榨和冷榨选择哪种的是比较好？它们两种榨油之间有又什么区别？核桃油初榨和冷榨的区别一、加工工艺：冷榨需要在低于60度的环境下进行加工，而热榨则是需要先将油料经过精选、破碎，之后...

核桃油脂肪酸

12个月前 (12-15) 2 阅读 #综合百科

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