氨基酸 - 百科狗 - 第3页

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肽键和肽链有什么不同？

肽键和肽链的区别：1.两者的物理含义不同，肽键是连接两个氨基酸的键，肽链是一条链。2.两者的组成不同，肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，肽链是由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽...

氨基酸羧基

11个月前 (12-19) 5 阅读 #综合百科
粮食猪和饲料猪的区别

喂粮食的猪与吃饲料的猪最主要差别在生长时间上。当然肉质方面，喂粮食的猪味道比较鲜，肉质较韧。饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。造成这种情况的原因在于：饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。而粮...

氨基酸饲料

11个月前 (12-19) 5 阅读 #综合百科
必需氨基酸和非必需氨基酸的区别是什么？

一、含义不同：必需氨基酸是指必须由饲料供给的氨基酸，即动物机体内不能合成，或者合成的速度慢、数量少，不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸。非必需氨基酸是在动物体内能利用含氮物质和酮酸合成，或可由其他氨基酸转化代替，无需由饲料直接提供既可...

苯丙氨酸氨基酸

11个月前 (12-19) 4 阅读 #综合百科
蛋白，多肽，寡肽什么区别

按生物化学理论，所有蛋白质(无论植物蛋白抑或动物蛋白)均由氨基酸分子以肽链连接在一起。绝大多数蛋白质由 300个以上氨基酸分子组成．而已知氨基酸种类在 2O种以上，故蛋白质的种类十分复杂。科学家将氨基酸数量高于10个低于100个（分子量...

氨基酸蛋白质

11个月前 (12-19) 3 阅读 #综合百科
海天酱油、海天生抽、海天老抽有什么区别？

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油都属于酱油类，只是在烹调时有些区别而已：1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味...

酱油氨基酸

11个月前 (12-19) 3 阅读 #综合百科
黄酒醪和黄酒区别

黄酒醪和黄酒的区别是定义不同。黄酒醪是南方甜酒酿的别称，四川大邑著名传统小吃，具有浓郁的地方特色，口感醇香，味道甜美，常与汤圆或者米粉等搭配食用，冬天热食，夏天冷吃。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母...

黄酒氨基酸

11个月前 (12-19) 7 阅读 #综合百科
简述生态系统的组成成分及其相互作用的关系?

生态系统有四个主要的组成成分。即非生物环境、生产者、消费者和分解者。生态系统中非生物环境、生产者、消费者、分解者是相互关联的。最简单的说，首先是非生物环境提供一切的基础，由生产者通过光合作用等方式将无机物转化为有机物，这样子就为消费者提供了...

蛋白质氨基酸

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
请问酱油和醋有什么区别它们都有什么做用呢哲理是什么

主要区别是，性质不同、营养成分不同、功效作用不同，具体如下：一、性质不同1、酱油酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为...

酱油氨基酸

11个月前 (12-18) 15 阅读 #综合百科
多肽和寡肽的区别

1、营养价值不同多肽：牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力，能减少癌变。。其次，乳中必需氨基酸的量与人类所需的最适氨基酸量关系十分密切。因此，乳蛋白质最好的应用可作为植物性蛋白质的补充，从而发挥其富含必需氨基酸的优点，强化混合食品的营养价值。...

氨基酸多肽

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
学生物的时候知道蛋白质只能注射不能口服，为什么牛奶中含的蛋白质却是用喝的来吸收营养？

我们身体需要的是牛奶中蛋白质分解后的氨基酸，氨基酸可以通过转氨基作用，转化为其他氨基酸，或者合成新的蛋白质药用的蛋白质，如果口服，被分解成氨基酸那么就不能发挥原来蛋白质的作用。如胰岛素，又胰岛细胞分泌，如果胰岛细胞受损，不能合成，氨基酸就不...

牛奶氨基酸

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
刚死的鱼和活鱼肉质有什么不一样

有区别活鱼的营养价值虽然很高但是不如死亡在15--30分钟的好因为鱼身上有液态的氨基酸和蛋白在鲜鱼杀完以后就进行烹饪的会大量的流失死了一会的刚好这样的鱼味道更是鲜美是因为氨基酸被保留所以营养价值更高鱼死亡时间过久了就会影响...

氨基酸活鱼

11个月前 (12-18) 13 阅读 #综合百科
特级酱油和普通酱油的区别

区别如下：一、含量不同：特级酱油氨内基酸态氮≥0.80g/100ml；普通酱油内氨基酸态氮≥0.55g/100ml。氨基酸态氮越高，酱油越鲜越好吃。二、标志不同：特级酱油传统酿造酱油酿造酱油通过菌种发酵和酿晒来生产的，以获得理想的产品品质，...

酱油氨基酸

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
燕窝的营养价值如何？

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42...

氨基酸酪氨酸

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
寡肽和多肽的区别？

一、结构上的区别。氨基酸是蛋白质最小组成单位，由二个氨基酸组成的肽称为二肽，以次类推。10肽以下称为寡肽，11肽以上称为多肽。胶原蛋白多肽的分子量在1000—3000D左右，寡肽的分子量则低于1000D。二、吸收的区别。相对于多肽，寡肽分子...

氨基酸多肽

11个月前 (12-18) 6 阅读 #综合百科
朗迪颗粒与片剂有什么区别？是不是颗粒补钙效果更好？

其实这两种钙剂补钙效果都差不多，因为都是一样的配方，含钙量及其他成分比例都是一致的，区别只是制剂形式不同，朗迪颗粒用了超级微粒粉碎技术，碳酸钙颗粒达到了微米级细小，主要针对老人孩子这些吸收功能弱的人群补钙，朗迪钙片则是针对大众补钙。大人可以...

氨基酸小肠

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
生抽、老抽、酱油、料酒、大料等各种调味都有什么区别？买得到吗

酱油就是生抽和老抽的统称（　生抽、老抽是广州话）一般超市都有的卖写的好清楚的　颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作...

酱油氨基酸

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
蛋白质序列的替换记分矩阵

与DNA等价矩阵的道理相同，相同氨基酸之间的匹配得分为1，不同氨基酸间的替换得分为0。在实际的序列比对中较少使用。 PAM矩阵基于进化原理。如果两种氨基酸替换频繁，说明自然界容易接受这种替换，那么这对氨基酸替换得分就应该高。PAM矩阵是...

矩阵氨基酸

11个月前 (12-17) 4 阅读 #综合百科
酱油和老抽的区别

1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可...

酱油氨基酸

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
加加耗油和海天蚝油的区别

味道不同、营养价值不同。1、加加耗油味道鲜美、蚝香浓郁，而海天蚝油也具有鲜美的味道，但其具体味道因品牌而异。2、蚝油具有高营养价值，包括丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，而加加耗油同样也具有高营养价值。一、生产企业不一样。海知天蚝油是佛山市海...

蚝油氨基酸

11个月前 (12-17) 3 阅读 #综合百科
酱油分几个等级？

按我国现行标准，酱油分为四个等级主要是以氨基酸态氮的含量和发酵时间的长短为划分依据。以高盐稀态发酵来说：氨基酸态氮≥0.80g/100ml为特级氨基酸态氮≥0.70g/100ml为一级氨基酸态氮≥0.55g/100ml为二级氨基酸态氮≥0....

酱油氨基酸

11个月前 (12-17) 2 阅读 #综合百科

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