糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。 糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。 年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过...
这个是糍粑。糍粑糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste；glutinous rice cake）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者...
1、糯米糍又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。麻糬：把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼，台湾音译之为麻糬。 2、麻薯的做法：糯米粉，淀粉混合，加...
原料不同。麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，口感软糯而有黏性，又被称为“麻糍”，源于中国。最早的时候，麻薯都是手工制作，想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。定义不同麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成...
1 糍粑和年糕是不是一个东西 准确的说，两者并不是同一个东西。 1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。 2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在...
中华民族传统的美食有很多种，我们大家都知道过春节的时候要吃饺子，可是还有一种中华民族的传统美食你知道它是什么吗?它也是农历新年必不可缺少的食品。这种食品就是年糕，年糕也是中华民族流传了很多年的传统美食。糍粑和年糕有什么区别吗? 糍粑...
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