制作方法不同，食用方式不同。1、制作方法不同：豆腐脑是将豆浆煮沸后，加入石膏或内酯等凝固剂，使豆浆凝固成豆腐花，再加入各种配料，如酱油、醋、辣椒油、葱花、香油等，搅拌均匀后食用。而水豆腐则是将豆浆煮沸后，直接倒入模具中，压去多余的水分，制成...
在南方，豆腐脑被称为shuifufu或豆腐花，而且只放糖。南方人认为甜豆腐脑的味道更好，因为它光滑而鲜嫩。无论是撒上白糖还是红糖糖浆，都很美味，甜而不腻。在北方，豆腐脑被当作早餐来吃，配上盐水、香菜和胡椒粉。但无论如何，一碗没有调味的豆腐是...
这句话的隐含含义是：南方吃甜，北方吃咸，代表的是南北方饮食文化差异。豆腐脑[dòu fǔ nǎo]：一、简介：豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味...
豆腐吃法很多，我就不细说了，要不把手机打字打到电没了，也打不完。 直接说豆腐脑就是我们早餐常见的那种浇卤吃的。 现在主要有蒸碗的和桶装的。蒸碗的就是直接...
百科狗
