蛋白质 - 百科狗 - 第11页

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蛋白质、脂肪和碳水化合物有什么区别?

1.蛋白质:蛋白质是由氨基酸组成的，它们以复杂的结构串在一起。因为蛋白质是复杂的分子，身体需要更长的时间来分解它们。因此，它们是比碳水化合物更慢、更持久的能量来源。当我们摄入蛋白质时，它会被分解成氨基酸。总共有21种氨基酸，其中12种是非必...

碳水化合物蛋白质

12个月前 (12-15) 13 阅读 #综合百科
二皮青肉和猪颈肉的区别

二皮青肉和猪颈肉在产地、营养价值和烹饪方式上存在明显的区别。1. 产地：二皮青肉，也被称为“二块肉”，源自猪的前腿上部，而猪颈肉则来自猪的颈部。2. 营养价值：二皮青肉富含胶原蛋白和脂肪，其口感鲜美，肥而不腻，适合用于制作红烧肉、卤肉等菜肴...

肉类蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
胶原低聚肽粉和胶原蛋白的区别是什么

1、吸收方式不同。大分子的胶原蛋白并不能直接被完全吸收需要转化吸收，胶原低聚肽因为成分单一，可以直接吸收2、吸收效率不同。胶原低聚肽吸收率高达95%，而胶原蛋白的吸收效率通常只在百分之20左右，只有同类产品效果的五分之一。3、分子大小不同。...

蛋白质胶原

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
白蛋白和蛋白粉有什么区别

一、性质不同1、白蛋白：是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压。2、蛋白粉：多种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。二、特点不同1、白蛋白：白蛋白能保证细胞内液、细胞外液与组织液间的交流；白蛋白对球蛋白起到一种胶体保护的稳定作用...

蛋白质白蛋白

12个月前 (12-15) 11 阅读 #综合百科
什么海鲜营养价值高？对病人有益

海鲜几大类的营养价值鱼类：鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类，贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化...

营养价值蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
珍珠米是什么米

珍珠米是粳米中的一种。因米颗粒饱满，色泽白润，形似珍珠而得名。珍珠米含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。珍珠米的功效与作用：1.珍珠米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到...

珍珠米蛋白质

12个月前 (12-15) 4 阅读 #综合百科
什么样的孕妇需要吃蛋白粉？孕妇吃蛋白粉有哪些好处？

胶原蛋白粉适合孕妇吃的，胶原是优良的构造蛋白质，能够为胎儿发育给予营养成分，对胎宝宝身体生长发育及避免畸型有协助，但是也需要适当的吃，防止营养成分过多导致肥胖症，日常饮食搭配中也需要留意合理搭配，应当多吃新鲜的蔬菜新鲜水果，平常要准时用餐，...

蛋白质蛋白粉

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
蛋白质粉和蛋白粉有什么区别？哪个营养更好些

蛋白质粉与蛋白粉就名称不一样，成份是相同的。只是叫法不一样，为了简便，省略叫而已。需要提醒的是，补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对...

蛋白质蛋白粉

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
肉末和肉沫哪个是对的？

都是对的。末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。扩展资料营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，...

猪肉蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
豆浆粉冲泡的豆浆和自制豆浆营养有何区别？

比如在超市选购的豆浆粉，其中配料表上会有优质豆浆，麦芽糖浆，和食品添加剂，比如香料。在超市购买的豆浆粉冲泡起来非常甜也很香浓。本质来说自制豆浆没有那么香，也没那么甜，这里边香是用香精调出来的，甜是用麦芽糖调出来的，就会弱化了大豆的一些成分。...

豆浆蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
western blot和ELISA有什么差别

一、反应不同：WB可以反映出分子量的信息，ELISA不能。WB一般只能做到半定量，ELISA一般可以定量。二、检测不同：基因翻译蛋白质, PCR可以检测基因的表达量，绝对定量和相对定量。但基因翻译表达蛋白质是个复杂的过程，有可能出现基因量大...

缓冲液蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
生物化学与分子生物学的知识点

　一、蛋白质的结构与功能　1.凯氏定氮法：由于体内的含氮物质以蛋白质为主，各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％，只要测定生物样品中的含氮量，就可推算出蛋白质的大致含量：　100克样品中蛋白质的含量（g%）=每克样品含氮克数×6.2...

蛋白质氨基酸

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
减肥热量摄入相同的话，一顿吃完一天的热量？还是分几顿吃？两者有什么区别

减肥期间热量摄入相同的话，一顿吃完一天的热量有助于减肥？还是一天分几顿吃少食多餐有助于减肥？这个问题我相信是很多减肥的朋友都有思考过，我开始减肥的时候也有想过，既然减肥是保持好热量缺口，我一顿吃完一天热量，剩下不吃了，是不是也能瘦？分几顿吃...

热量蛋白质

12个月前 (12-15) 5 阅读 #综合百科
蛋白质失活与水解是什么东东？什么区别？

失活那是不能够恢复的，而水解蛋白质还是可以复原的。失活是蛋白质的肽链之间断裂，空间结构发生改变，而水解是蛋白质分解成一个个的氨基酸，但是氨基酸也可以水解形成蛋白质，这个过程失去水分子，又形成肽键。你好，1.蛋白质的水解不是变性。蛋白质变性是...

蛋白质共价键

12个月前 (12-15) 7 阅读 #综合百科
什么是蛋白质饲料

问题一：哪些饲料是蛋白饲料：常见的蛋白质饲料有三种肉羊可以利用非蛋白氮？那岂不直接可以吃尿素啦，怪不得羊肉那么膻查看原帖>> 问题二：用红外适配器可以做哪些事短距离无限数据交换！比如下铃音，，电子书，M...

蛋白质饲料

12个月前 (12-15) 7 阅读 #综合百科
专用面包粉与普通的高筋粉有何不同

面包粉是高筋粉的一种。他们的区别是，面包粉在高筋粉的基础上，添加了蛋白质、维生素等物质。高筋粉的蛋白质含量一般是11%-13%，而面包粉的蛋白质含量通常在14%以上。所以说精粉只是商品名称，蛋白质含量才是最重要的衡量标准。如果你自己添加蛋白...

面包蛋白质

12个月前 (12-14) 4 阅读 #综合百科
高粱面和荞麦面哪个减肥好

荞麦面。荞麦面营养种类更丰富，饱腹感更强，减肥期间或平时用荞麦面代替小麦面的确是个不错的选择。但是，一日三餐吃荞麦面能不能瘦，还得看吃多少。减肥的核心原理永远都是能量缺口，其次才是食物种类的选择。荞麦面低脂，而且含有丰富的膳食纤维，一般大家...

荞麦蛋白质

12个月前 (12-14) 5 阅读 #综合百科
市面上几元一瓶的维生素和进口的复合维生素有什么区别？

药店卖的那种几块钱，一个小白瓶，里面能有100片维C或维B的。那是通过化学工业生产的，技术水平比较低，对原料和技术都要求不高，而且只能补充一种维生素，价格自然是便宜，但你人体未必可以吸收进去。进口的复合维生素虽然贵，但它原料考究，拥有专家级...

蛋白质蛋白粉

12个月前 (12-14) 5 阅读 #综合百科
冬季养生小知识

冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。冬天天冷，血管收缩，血压偏高，脉搏见沉。冬天是一年当中静止时期，万物收藏，对人来说，冬天也是人们进入休闲时期，体内新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。因此，...

冬季蛋白质

12个月前 (12-14) 4 阅读 #综合百科
肉汤是肉有营养还是汤有营养

煲汤时，一般营养都会在肉中，因为在炖汤期间，食材中含有的氨基酸以及肽等营养，会进入汤中，而肉中含有的蛋白质进入汤的含量很少，而且肌肉纤维也很难溶于水肿，只有B族维生素、游离氨基酸、谷氨酰胺等物质会在汤中，容易被人体吸收。所以在喝汤时，既要喝...

喝汤蛋白质

12个月前 (12-14) 5 阅读 #综合百科

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