蛋白质 - 百科狗 - 第8页

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为什么在丙氨酸的等电点处，占优势的是兼性离子，而不是完全不带电的分子

为什么在丙氨酸的等电点处，占优势的是兼性离子，而不是完全不带电的分子以锌、铜、硫酸铜溶液构成原电池为例：负极为Zn，它失电子变成锌离子出现在负极表面，使负极周围带了大量正电，从而吸引溶液中的阴离子，排斥溶液中的阳离子，所以Cu离子不易在负极...

蛋白质溶液

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
周杰伦代言的品牌有哪些

周杰伦代言的品牌有优乐美奶茶、爱玛电动车、伊利优酸乳等。1、优乐美奶茶一句你是我的优乐美，更是成为了广大网友用来表白的情话。当年喝这个优乐美奶茶，也是甜入心扉的味道，用甜蜜的爱情来做奶茶的广告，真的太贴切了。2、爱玛电动车爱玛电动车连续8年...

蛋白质蛋白粉

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
3.国际酶活力单位与习惯酶活力单位的区别是什么?

酶活力：酶催化某一化学反应的能力，用单位时间内产物的增量或底物的减少量表示。酶活力单位：酶催化能力大小的量度国际单位（IU）：在规定条件下每分钟内催化1μmoL 底物转化的酶量为一个酶单位，1μmoL变化量 / 分钟Katal（Kat）：...

蛋白质活力

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
蛋白质的变性与变质有什么区别？变质或变性的蛋白质是否还具有其原始功能和效应？

蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中各氨基酸的结合顺序称为一级结构：蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键，使得这一多肽链具有一定的构象，这些称为蛋白质的二级结构；多肽链之间又可互相扭曲折叠起来构成特定形...

蛋白质氢键

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
面粉高筋中筋低筋有什么区别?

面粉高筋中筋低筋区别有：1、蛋白质含量不同:蛋白质含量大于百分之十-的面粉是高筋面粉，蛋白质含量在百分之九到百分之十一之间的面粉是中筋面粉，蛋白质含量在百分之八左右的面粉是低筋面粉。2、颜色不同:高筋面粉的颜色偏深**，低筋面粉的颜色偏...

面粉蛋白质

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
A2β-酪蛋白和普通酪蛋白一样吗？

A2β-酪蛋白的优点：1、A2β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白。2、A2β-酪蛋白可以帮助改善牛奶蛋白质过敏。3、A2-β酪蛋白更接近母乳。4、更适应人体消化，有利于肠胃吸收。5、A2β不会生成BCM-7，BCM-7与部分婴儿的1免疫反应、消...

蛋白蛋白质

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
蛋黄煮熟更营养还是半熟好

不煮熟透主要就是口感好，但是也不能煮的带汤，一般蛋黄刚好凝固时最好。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。营养师测试结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开...

鸡蛋蛋白质

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
过敏性咳嗽的典型表现

我给大家讲一下过敏性咳嗽的典型表现有：1.过敏性咳嗽也称为过敏性支气管炎或咳嗽变异性哮喘。2.在吸入烟雾或油漆、敌敌畏等化学气味可加重。3.40%的患者可合并打喷嚏、流鼻涕等过敏性鼻炎症状。蛋清过敏是什么意思蛋白质过敏主要是由于食物中...

蛋白质蛋清

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
包锡纸的烤鸡与包锡纸的窑鸡有何差别。

窑鸡正宗做法是荷叶包鸡，可以包一层锡纸，但不是必需的，外面再裹上泥吧，进窑炉或烤箱烤制。有些餐厅觉得用泥巴麻烦，而且烤制时间长，就不用泥，荷叶外包锡纸就烤。锡纸烤鸡，是烤鸡的一种方法，其口味和口感与窑鸡不同。窑鸡和蒸鸡相比窑鸡更有营养。因为...

锡纸蛋白质

11个月前 (12-16) 6 阅读 #综合百科
炒熟的鹰嘴豆和生的鹰嘴豆糖尿病人应该怎样食用

中医治疗糖尿病，不会直接去“降”血糖，而在于“养”。众所周知的西药降糖效果立竿见影，长期服用副作用恐肝肾无法承受，即便是用胰岛素，也是无法阻止并发症的出现。而糖尿病一旦出现并发症，则生活质量开始下降，直至生命的结束。运用中医药的治疗即可避免...

鹰嘴豆蛋白质

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
活力碘和普通的碘有什么不同

两者不仅成分不同，作用也不同！！普通的碘的生理功能： 1．促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。2．调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入...

甲状腺素蛋白质

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
鲜美来虾滑3a和1a区别

1A是单手单球的上线花式，3A是双手双球的上线花式。a越多质量越好。如5A青虾滑虾仁的含量93%以上，经过绞肉、搅打使其虾仁中的虾胶蛋白质充分溶解出胶质和粘性。使其口感爽脆、嫩滑，富有弹性，让顾客吃在嘴里能吃到粒粒是虾。富有虾味、颗粒十足不...

蛋白质丰富

11个月前 (12-16) 6 阅读 #综合百科
想问一下低粉是什么?

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉日常应存放在避光通风干燥的地方，每次使用完后，要将储存的袋子或罐子密封，避免受潮变...

面粉蛋白质

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
面粉的区别

按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。面粉按蛋白质含量多少来...

面粉蛋白质

11个月前 (12-16) 5 阅读 #综合百科
为什么熬鸡汤要用老母鸡？养分真的有区别么？求大神帮助

老母鸡汤的营养价值如何？我国大多数人都习惯于鸡的独有香味，都比较喜欢喝鸡汤，一是鸡汤味道确实鲜美，二是老母鸡营养好，认为老母鸡汤的营养也是好的。而煮过汤的鸡肉则作一般菜肴食用。这样做合乎营养吗？鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白...

鸡汤蛋白质

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
长粒糙米和椭圆形糙米营养价值一样吗？有什么区别？糖尿病人吃哪种好？

长粒糙米和椭圆形糙米在营养价值上没有明显的区别，它们都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及大量的维生素和矿物质，而且都富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂，对糖尿病人有一定的益处。具体来说，糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，包含了皮层、糊...

糙米蛋白质

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
初元蛋白质粉和汤臣倍健哪个好

宝宝消化功能完善之后可以适当的在辅食中加入一些蛋白质粉，可以给成长发育阶段的孩子提供更多蛋白质，这对孩子健康发育也有很大帮助。吃了能给少年儿童吃一些蛋白质粉外，怀孕期间的女性也可以视情况吃营养品促进身体恢复，那么初元蛋白质粉和汤臣倍健哪个好...

蛋白质被人

11个月前 (12-16) 6 阅读 #综合百科
蛋白质是如何进行分类的,各类蛋白质之间有和区别

一、在营养上尚可根据食物蛋白质的氨基酸组成，分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋...

蛋白质氨基酸

11个月前 (12-16) 4 阅读 #综合百科
水解蛋白奶粉和普通的奶粉有什么区别

对于宝宝们来说，都需要喝奶粉的，因为奶粉在一定程度上可以为其补充丰富的营养元素，同时当妈妈们不能进行母乳喂养的时候则可以喝奶粉。但是一些家长发现市面上有水解蛋白奶粉和普通的奶粉，那么两者的区别是什么呢？平时，一些第一次当爸爸妈妈的家长们完全...

奶粉蛋白质

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科
煮鸡蛋与煎鸡蛋的营养价值有什么区别?

煮鸡蛋与煎鸡蛋的营养价值的区别：煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同：煎鸡蛋时是170℃，煮鸡蛋时是100℃。还有就是鸡蛋的受热方式：煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样，而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到鸡蛋黄。煮鸡蛋...

鸡蛋蛋白质

11个月前 (12-16) 3 阅读 #综合百科

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