1/肝：要注意肝的大小、重量、颜色、光滑度、边缘状态（尤其是左叶）及包膜的紧张程度等，有无结节或肿块，切面要观察是否凸凹不平，颜色、硬度、肝小叶、汇管区、胆管及血管的改变情况等。 镜下：肝：中央静脉、肝索、肝窦、汇管区、小叶间静脉及包...
说到手擀面，很多人应该都特别喜欢吃吧，它是一种用面粉做成的食物，口感很劲道，喜欢吃面食的朋友们应该都挺喜欢的，那么手擀面应该怎么擀呢？ 手擀面怎么擀 1在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面...
五得利面粉五颗星和六颗星区别：1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差...
黄焖红焖多见于鲁菜川菜（其他菜系也有，较少）。大体流程就是先炒再焖炖，菜肴酥烂。最大的区别在于：传统做法中，黄焖是用黄酒来焖，黄酒上色，故称黄焖。其实黄酒用的并不多，只是取黄酒的香味和去腥。红焖是用糖色或酱油来上色，菜品红亮。家常菜多用红焖...
二者不管是从制作工艺上，还是口感上都是不同的，具体区别如下： 1、挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、...
奥钻=施华洛世奇钻，很少见到店家卖的，最好最贵，太奢侈了，别买。仿奥钻，顾名思义，就是一定程度上模仿奥钻，有的模仿材质，有的模仿切面。其次就是捷克钻和国贸A钻，这2个都是玻璃材质，比较高档，价格也贵。捷克钻比国贸钻切面多点，价格贵点。严格来...
导语： 现在市面上越来越多的打水肉和人造蛋等等的不安全食品，如何挑选和鉴别安全放心的禽肉，是个令人担忧的问题。现在我就教给大家常吃的五大肉类挑选鉴别技巧。 一、鸡肉 1、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉...
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