不好。腥味较轻的较好。花胶是鱼鳔的干制品,所以会带有一定腥味,但如果花胶腥味较重,即是花胶年份较少或者干燥程度不够,一般陈年花胶或比较干燥的花胶,腥味比较淡。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。...
味道不同:活虾无腥味。死虾有浓烈腥味。口感不同:活虾有嚼劲,吃起来较香。死虾没有嚼劲,吃起来有点像腐烂的肉一样。弹性不同:活虾肉体有弹性,尾部弯曲有力。死虾肉体松软无弹性,发干、发软。...
明太鱼和鳕鱼的区别是:1、所属范围不同:明太鱼是鳕鱼的一种,它们的区别在于指代范围的不同。鳕鱼一般指鳕形目中所有的鱼,而明太鱼仅指鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼,指代的范围比鳕鱼小很多。2、体型不同:明太鱼与其它品种的鳕鱼相比,身体的形状要更细长一...
1.加工过程不同。笨榨熟豆油,是在榨油前先把原料豆加温到100度以上。笨榨生豆油,则没有进行过加温处理。2.细菌数量不同。笨榨熟豆油,因为加工过程经过了高温处理,所以细菌数量显著减少。笨榨生豆油,则保留了一些菌类物质,一些矿物质也溶解于水中...
香腥饵料以香为主,入水后,香味迅速扩散,占据主导地位,而腥味为辅,起到点缀作用,主要针对以杂食为主的鱼类,如:鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。腥香饵料以腥为主,入水后,腥味迅速扩散,占据主导地位,而香味为辅,起到点缀作用,主要针对肉食性鱼类,如:鲫鱼、...
如题 ,? ?九棘鲈、 东星斑? 同科并非石斑鱼 ?学名? 鮨科 Serranidae ? 九棘鲈属 ?Cephalopholis ?鱼类下图为 青星九棘鲈 Cephalopholis miniat...
已经炒好的猪肉有腥味无法去除,可以重炒,猪肉在烹饪时可以加入料酒和姜等来去除腥味。猪肉炒熟了还有腥味,一般是血水没有去除干净。一般在炒肉的时候,放姜片,大蒜,料酒,这些都是除腥味的。如果只是一些普通部位的猪肉,大家可以采取用加一些香料的方式...