蛋糕 - 百科狗 - 第4页

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为什么网上卖的蛋糕比实体店便宜一半

网售蛋糕比实体店价格低的原因主要有以下几点：1. 运营成本的差异：网售蛋糕的运营成本通常比实体店低很多，比如不需要支付租金、水电等费用，也没有人工成本，因此可以在价格上体现这种优势。2. 集中批量采购：电商平台通常会汇集多个供应商，进行集中...

甜品蛋糕

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
戚风蛋糕与海绵蛋糕的区别在哪里

戚风蛋糕与海绵蛋糕在外形上极为相似，制作工艺也有共同之处，但它们还是有实质性的区别：1、材料处理上有差异戚风蛋糕：鸡蛋，砂糖，小麦粉，植物油，水或牛奶；海绵蛋糕：鸡蛋，砂糖，小麦粉，融化的黄油。从材料上来看，戚风蛋糕使用的水的含量比海绵蛋糕...

蛋糕海绵

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
蛋糕六英寸有多大

蛋糕六英寸即15厘米左右。标准6英寸蛋糕重量为1磅，约454克，相当于平常称重重量的9两重，可供3到4人食用。方形6英寸蛋糕的标准边长为14厘米，异形蛋糕是在6英寸圆形蛋糕的基础上裁剪而得。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式...

蛋糕牛油

11个月前 (12-18) 2 阅读 #综合百科
蛋糕的品种和各个小名字的含义。例如（慕思、提拉米苏）等

1、黑森林蛋糕由来其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。...

蛋糕黑森林

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
鸡蛋糕和戚风蛋糕的区别

1、操作手法不同：戚风蛋糕大部分是打发蛋清，用蛋清作为原材料来制作蛋糕，主要是将蛋清以及糊好面粉的蛋黄放在一起进行搅拌；然而鸡蛋糕主要是全蛋打发，只有一部分是分蛋的，后面的步骤比较简单操作。2、烘烤之后处理的方式不同：因为戚风蛋糕的面粉含量...

蛋糕奶油

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
翻糖蛋糕是什么可以吃吗？

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性...

蛋糕均匀

11个月前 (12-18) 5 阅读 #综合百科
慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别

慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别有什么呢？区别有：1、制作工艺不同，慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，普通蛋糕需要放到烤箱里烤。2、原材料不同，慕斯蛋糕主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等，普通蛋糕把戚风蛋糕作为基底，记住戚风蛋糕需要烤，然后在烤好的戚风蛋糕上...

蛋糕不同

11个月前 (12-18) 2 阅读 #综合百科
常见中式点心的名称与口感

常见中式点心的名称与口感1.荷花酥产地：苏杭。口感：外皮酥软、内陷温润、口感清爽。红萝卜与胡萝个分别榨汁，加入面粉和成粉色和**的面团，多次折叠后切圆片、刷蛋清、包裹玫瑰豆沙馅在顶部划“张”字，三成油温下锅，点心徐徐绽开成荷花的形状，酥层清...

口感蛋糕

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
甜点和甜品有什么区别

甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服...

蛋糕甜品

11个月前 (12-18) 5 阅读 #综合百科
戚风蛋糕和普通蛋糕有什么区别？哪个好吃？

戚风蛋糕与普通蛋糕之间还是有区别的，主要有以下几点：1.制作方法不同：戚风蛋糕大部分是打发蛋清，用蛋清作为原材料来制作蛋糕，主要是将蛋清以及糊好面粉的蛋黄放在一起进行搅拌；然而普通蛋糕主要是全蛋打发，只有一部分是分蛋的，普通蛋糕是在后面的步...

蛋糕普通

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
不同层数的蛋糕代表什么？

这种过寿的蛋糕很有讲究，七十大寿蛋糕要立体式八层，意为加寿。过寿的席也很讲究，一定要全鸡全鱼带把肘子，俗称“九六八”，即九个凉菜碟，六碗汤，八个热菜。也是看地方习俗呢。婚礼蛋糕寓意是什么不同蛋糕有不同的意义其实友提出的这个问题也是很多伙伴...

蛋糕奶油

11个月前 (12-18) 15 阅读 #综合百科
面包和蛋糕的区别有什么及做法

　面包和蛋糕都是我们日常生活中经常食用的，那么大家想过它们之间的区别是什么吗?下面由我为你分享面包和蛋糕的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。面包和蛋糕有哪些区别　面包和蛋糕的定义　面包，...

蛋糕面粉

11个月前 (12-18) 5 阅读 #综合百科
蛋糕分几种类型

蛋糕的类型可分成面糊蛋糕、乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、蒸蛋糕等。1、面糊蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。2、乳沫蛋糕：是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入...

蛋糕口感

11个月前 (12-18) 6 阅读 #综合百科
甜点和水果是饭前吃还是饭后吃？吃完有什么？

应该饭前吃水果或则甜点，饭后吃水果，实际上是一种饮食误区。这种习惯对健康不利，容易导致体重超重或者是肥胖现象的发生。饭后吃水果，往往是在吃饱或者是吃得过饱的基础上，再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储存。相反饭前进食一定量的水果，有很多好...

蛋糕甜点

11个月前 (12-18) 4 阅读 #综合百科
蛋糕按其用料和制作工艺可分为几类

蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类（又叫清蛋糕），戚风类，面糊类乳沫类蛋糕的基础材料是蛋，糖，面粉。借助蛋和糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软。在西方称作“foamcake”来自北美烘焙大师SusanG.Purdy的她在...

蛋糕面包

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
奶油和淡奶油的区别，做雪糕为什么一定要用淡奶油

淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！淡奶油也叫稀奶油，音译作忌廉cream一般...

奶油蛋糕

11个月前 (12-18) 5 阅读 #综合百科
戚风和玛芬蛋糕的区别

戚风蛋糕和玛芬蛋糕都是比较不错的甜点，二者的区别有：1、外观不同：玛芬蛋糕坚实，如下图：戚风蛋糕蓬松绵软，如下图：2、制作材料不同：玛芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖12...

蛋糕纸杯

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
纸杯蛋糕和戚风蛋糕的做法有什么不同

杯子蛋糕可以是戚风蛋糕也可以是海绵蛋糕（它是因为用杯子的容器装载蛋糕体所以才称为杯子蛋糕，与蛋糕体种类无关）。戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种，质地非常轻，用色拉油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。需要靠把鸡蛋清打成泡沫鸡尾状，来提供足够的空气以支...

蛋糕杯子

11个月前 (12-18) 3 阅读 #综合百科
中国人吃蛋糕和外国人吃蛋糕有什么区别

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国人最先开始吃蛋糕是因为特定的节日（如：生日），从以前生日吃红鸡蛋、长寿面等食物转为吃蛋糕。当时最为常见的蛋糕就是普通的奶油蛋糕和纸杯蛋糕。记得小时候吃蛋糕，还是用的筷子。后来蛋糕在中国慢慢普及，...

蛋糕西点

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科
广州好吃的拿破仑蛋糕好吃

广州好吃的拿破仑蛋糕好吃第一段：拥有酥脆口感的拿破仑蛋糕拿破仑蛋糕是一款十分受欢迎的西式糕点，也是广州地区的美食之一。这款蛋糕有着独特的酥脆口感，每一层都非常清晰，能够让人感受到不同的层次。拿破仑蛋糕是由饼干层、奶油层、水果层等多种材料按照...

拿破仑蛋糕

11个月前 (12-17) 5 阅读 #综合百科

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